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灵厨杂役的现代生活-第104部分
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“行。”许秧应了下来，今天还是要录节目，正好可以聊聊。
现在录节目的时间很紧凑，要在这几天完成所有的录制。
厨师们都很忙碌，节目只能尽可能地缩短一些环节。
许秧在录制现场见到了李知秋，她的状态看着果然不大好。
“秋姐？”
“许秧。”李知秋朝许秧扯了下嘴角。
节目还没正式开始录制，许秧就拉着她到食材区，“我给你做个早餐吧。”
许秧打算做个糖水鸡蛋，做法简单且快速，李知秋有些不好意思：“许秧，我不饿，不用麻烦了。”
“我看秋姐心情不好，这是怎么了？介意说说吗？”许秧开火烧水。
李知秋听着许秧的问话，情绪就有些绷不住，眼眶一下子就红了。
许秧见锅中的水烧开，转成小火，磕了两个鸡蛋进去，头也没回，似是随意地问：“吵架了？”
“看到了某些不好的话和照片，没睡好。”李知秋摇头，看着锅里的鸡蛋，蛋清慢慢变白，裹住了蛋黄。
“这种别理，你越难受人家越高兴呢。”许秧用勺子轻轻推了下锅里的鸡蛋，火加大，而后放入□□糖。
如果为了配色好看，其实可以加入一点枸杞。
“秋姐，好了。”许秧把锅里的糖水鸡蛋倒出来，端给李知秋。
许秧的火力和时间掌握得刚好，蛋白很水·嫩，咬开，金红色的蛋黄刚好处于凝固的状态，嫩而香甜。
李知秋第一次吃甜口的鸡蛋，发现味道竟然不差，还没有腥味。
她明明就站在许秧旁边，亲眼看着做的，没添加别的东西啊！
许秧刚把锅刷完，节目正式录制，时间赶，给的时间也少了。
今天是请来了一位老人和他的儿子，他希望在场的厨师可以复制他妻子曾经做过的一道菜——土豆烧鸡。
他妻子过世多年，他已经几十年没有尝过了，希望厨师们可以做出他心心念念的那个味道。
这真的是个难题。
需要用的食材、配料、制作过程都在单子上了，厨师们也无需自己去挑选食材，灶台上已经放了一个节目组准备好的篮子。
同样的食材和制作方法，在厨师的手中，又会呈现出什么味道呢？
这一道家常菜，几乎可以说每个厨师都做过，不难，但也没有一个厨师敢说自己可以完全还原老人妻子做的味道。
许秧也一样，而且经过了几十年，她怀疑老人不断对妻子做的食物进行美化，描述的可能会有些失真。
但菜刀那在手里，食材就在砧板上，做就是了。
主持人其实也很好奇，在场的厨师真的有人可以还原出这个味道吗？
如果是西餐，还原成功的可能性还是很大的，但是中餐，过程就充满了变数。
最终，二十几盘土豆烧鸡摆在桌上，主持人带着老人父子，一桌一桌地点评过去。
“这个味道很像。”老人儿子眼睛一亮，指着一盘菜说道。
主持人一看，笑着说：“这是我们彭悟民大厨做的。”
老人缓缓点头：“是挺像的。”
父子俩一道菜一道菜地尝过去，又找到了两相似的味道，在看到莎莎那盘摆盘精致的土豆烧鸡，两人品尝后只是笑了笑，没有说话。
许秧的菜在最后面，父子两人吃到后面也有些饱或是腻了，味道不见得可以分辨出来，许秧就有些走神。
直到她听到主持人喊自己。
许秧茫然地侧头看过去，有些分不清情况。
另一张桌子上，摆了七盘菜，分别是父子俩刚才说味道做得很像的。
主持人依次介绍了几位厨师，请他们简短说了下自己的做法，而一旁的父子两人，还在争论哪一盘菜最接近。
儿子认为是许秧做的，但是老人觉得是彭悟民做的，最后以老人的意见为主。
许秧并不意外，毕竟味道是很私人的。
然而这期内容刚录完，不少厨师就先走了，年末工作繁重，他们调不开时间，只能先退出节目的录制。
而这时，场上的女厨师只剩许秧和莎莎，聚焦了场上的视线。
许秧现在的胜负心没之前啊，来录节目后，她多认识了不少朋友，互相交流，她觉得自己有进步了。
一天的节目录制结束，许秧回去的路上，想了想，给陆扬发了一条信息。
“我问了秋姐，她说看到了不好的话和照片。我没有细问，你如果真的关心她，就自己想办法去找出原因。”
在场的厌食症嘉宾中，有很大部分都是因为减肥节食而落下的毛病。
李知秋没有说原因，许秧也没乱猜，谁也不想生病的。
陆扬看到许秧的回信，不由皱眉，不好的话和照片，那都是些什么东西？
他犹豫了下，决定找人查查李知秋的各种社交软件，看看是什么情况。
“多谢！”
许秧关掉对话框，看了下其他人发的信息，不少人是在问冰糖油柑和冰糖山楂什么时候能邮寄。
这两样东西，预留自家吃的和送礼用的，能卖的数量并不是很多。
几个老客户都五十、一百瓶地订，剩下的其他人分一分就没了。
许秧回复了发货时间，这批货只卖同城，用同城快递不划算，还是叫一辆车，直接送货上门。
“你们节目快录完了吧。”于承禹发了一条信息给许秧。
“应该吧。”每次于承禹找自己，许秧就知道，他肯定又要订什么吃的了。
“我问你有没有空，帮我做一批牛肉泥，跟虾滑一样的包装，用来吃火锅或是煮牛肉羹。”
“你急着要？”许秧问道，“我不确定我有没有时间做。”
光是把牛肉捶打成泥就很费工夫了，许秧并不马上接下来。
“也不算急，过年聚餐多，今年想吃点不一样的。”于承禹想了想，“你做多少我都要，分批次也行。”
“我这两天安排一下，再给你答复吧。”许秧发完信息，看了下亲人群，问许爸许妈什么时候停业。
许爸许妈说做到除夕的前一天，初五再开业，许澈刘莹则表示还有很多订单，不确定什么时候能做完。
之前他们开了一个年货预售，现在都是在做那次的货。
这样一安排，许秧发现，好像没啥时间大扫除了，更别说帮于承禹做牛肉了。
节目一直录到农历二十六，其实到后面一直在赶时间，大家都挺疲惫的。
最后一期，节目组给了绝对的自由，让厨师们自己选择要做什么菜，时间依然限制在两个小时内。
如何赢得奖金，节目组介绍了比较详细的规则。
从第一期节目开始到现在的每一道菜，节目组都仔细记录下来了，一一打在屏幕上，主持人的评分，嘉宾们的喜好度。
而其中，能让厌食症嘉宾吃下的那盘食物，则会在基础上有加成。
当节目组让自由发挥，厨师们反而有点迷茫了，要做什么？
莎莎转过身来跟许秧搭话：“许秧，你想做什么？”
“我还没想好。”许秧说的是实话，这两天录节目，许秧其实发发现莎莎有意无意地跟自己做同样类型的食物。
她不是很明白莎莎的想法，
莎莎选择做寿司，这是她最擅长的，也是靠此在网上走红的。
许秧见其他人都做好选择，都是造型好看、味道又好的菜式。
她犹豫了下，选择熬粥，而且是甜粥，添加红枣、桂圆、莲子等。
熬好的甜粥芳香软糯、清甜而不腻，很适合冬天吃。
这次节目录制结束，大部分人都不会再见，许秧希望每一个人的生活都是甜甜蜜蜜、和和美美的。
在一众摆盘精美、复杂的大菜中，许秧的甜粥显得有点寒碜。
不只其他厨师惊讶，就是主持人都不赞成的，到节目最后，不应该是做自己最拿手的菜吗？
一旁的莎莎目光有些闪烁，看了几次许秧面前的甜粥，这次她们都选择了大米。
然而嘉宾们却对甜粥很捧场，热乎乎的粥下肚，感觉整个人从里暖到了外。
屏幕上显示着复杂的计算公式，以及最后的评分，许秧领先了不少优势，排在第一位。
虽然最后一期拉了一些分，但总体结果并不变。
她的评委评分并不都是最高的，但是在嘉宾环节，叠加的分比其他厨师高许多。
没有人可以强迫厌食症嘉宾吃东西，他们吃下的食物就是最好的嘉奖。
不是没有厨师对这样的评比方式有意见，侧重厌食嘉宾的分数，这并不公平，况且还没有提前说明。
主持人解释了综艺的名字为什么叫《我的味道》，而嘉宾里有患厌食症的，也有舌头灵敏、挑食的。
这样安排已经很明显了。
如果厨师足够聪明和用心，自然知道该怎么做才能征服嘉宾。
评分的公式很复杂，想要作弊也难，但足够公平了。
排名落后，只能怪自己学艺不精。
节目结束后，其他厨师纷纷过来跟许秧道喜，留联系方式，约好以后有时间就聚聚交流。
别看人家年纪小，厨艺不可小觑。
节目录制完，又是后采，在休息室里，李知秋有些恋恋不舍，这个节目真的让人放松，还让她交到了新朋友。
倒是吴涟哭得妆都花了，这几天录节目，她吃了不少东西，整个人脸色好了不少。
她舍不得许秧。
“别想太多，我给你寄两袋我做的酸菜吧，酸菜炒肉末，配粥喝很不错。”许秧安慰道。
她能理解吴涟他们的痛苦，如果他们能像徐知闻那样，能吃下她做的食物，慢慢过渡到其他食物，生活应该能恢复正常吧。
吴涟惊喜地说：“好！”
她的声音太大声，把其他的嘉宾也吸引过来，一问，顿时对许秧做的酸菜也感兴趣了。
结果就是许秧发展了新客户，除了嘉宾，连主持人也来凑热闹，她一下子就卖出去几十瓶酸菜。
过后，她仔细算了下家里的酸菜存货，长长松了口气，还好是够的，要不还得临时做，太麻烦了。
作者有话要说： 感谢在2020…10…18 23：57：20￣2020…10…19 22：45：46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：宅在家的童鞋、一顾千年 10瓶；郭星星 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第120章 白切肘子
许秧回到家里， 许澈和刘莹还在忙着做脆肠，她进厨房一看，锅里还剩着面汤。
看来兄嫂二人为了节省时间， 午晚饭吃的很随便。
许秧录了一天节目了， 还真有点累，不过考虑到嫂子的身体， 她决定做个夜宵。
她从冰箱里拿出一包鸡肉解冻， 等处理好鸡肉， 半个小时就过去了。
这个时间段里， 许秧揉了一个玉米面团放到一旁发酵。
其实她还真不擅长做北方菜， 这回录节目，她跟光头聊了不少， 其中有一个就是玉米锅贴饼子。
许秧就想试试。
热锅下油， 放入葱姜片煎处香味， 再放入鸡肉炒。
在炒的过程中， 鸡肉上的油脂都被热油逼出来， 颜色微黄时， 倒入开水大火煮开。
这次炖鸡汤，许秧用的大铁锅，等鸡肉炖煮得差不多，加入切成条的土白菜。
煮开后， 许秧就把面饼贴到锅边， 盖上锅盖继续闷煮。
这一道菜花的时间并不短，主要是炖鸡汤花的时间比较多。
许秧锅盖刚盖上，许�
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