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我的美食直播通未来-第43部分
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现在网上已经有不少人开始猜测主播是不是净化者了，只是净化者的数量稀少，而且，也绝对不可能有那么广的范围。最重要的是，目前还没有实际依据表示，净化者的作用可以作用于美食上。
但是，在这个直播间里，也不知道是陆玖玖说话抑扬顿挫，又或者是声音好听，还是因为直播间里香味醉人，又或者只是因为人们在这里对美食充满希望，所以哪怕只是看着主播做或简单，或繁复，或机械重复的动作，都觉得心情舒畅且愉悦。
陆玖玖说话之间，看看直播里的弹幕，再准备一些其他的材料，五花肉已经蒸得八分熟，她取出后稍稍晾了晾，这才重新改刀成大四方块，肉皮上再做十字花刀，起锅烧油。
“六成油温就下锅，小火，表面金黄微微起泡就可以起锅。”陆玖玖顺便解释，“这样做，可以改变肉质的口感，增加浓重的香味，最关键是，还可以去掉五花肉里的油脂。”
“华夏有一种烹饪的着色法叫‘炒糖色’。 ”陆玖玖将肉一一捞出， “在制作卤肉，红烧、酱烧方式烹饪肉食的时候，加入糖色之后，就可以让成品色泽红润油亮，食欲大增，糖色本身也可以给肉增添几分的鲜。”
陆玖玖开始烧水，道，“炒糖色一共有三种方法，油炒，水炒，以及水油腻混合。今天用最简单的水炒。”
陆玖玖一边炒，一遍解释，最后又补充道，“除了这种方法之外，还有以酱油上色，以及红曲米，豆腐乳上色的方法。当然这三种也可以混合搭配使用。”
“然后用砂锅，少量油将葱姜八角辣椒等配料炒香，随后入肉块，糖色，以及一勺肉汤，一小点酒。 ”然后小砂锅就这么被封住了口。
已经有些嗷嗷叫的粉丝们顿时有些急了，这咋就直接封在砂锅里了呢。他们还没有看够呢。
厨师协会的更急了，他们刚刚还没有观察到位，感觉自己还没有办法重新复刻，怎么就封存在砂锅里，没法细致观察了呢。
这可是华夏最有名的食物之一，如果可以学会这道菜，他们也绝对自己是可以开口说做自己学会了华夏美食吧？
陆玖玖看着直播间的热闹劲儿，“还有一个小时，我们做点什么别的？”
听到这话，直播间吵吵嚷嚷的众人注意力一下子就转移过来了，顿时激动不已，“麻婆豆腐！”
“小龙虾是我的爱！”
“啊啊啊，灌汤包！”
“烧卖！”
“你们还挑？还指定？咋，主播做别的你们不吃？”这话太有道理了，其他粉丝竟然无言以对，经过神仙主播大大的手，有什么是不好吃的，有什么是他们不吃的？
还是那句话，神仙主播做的是捧土，是坨粑粑他们也只会甘之如饴啊！
然后就见直播间里出现了个弹幕，“臭豆腐呢？”
要知道，臭豆腐在陆玖玖的直播间可不光是好名声，依旧有不少人对此满是敬畏的！
一部分人对此极其热爱，同时也有一部分依旧是对此敬谢不敏，甚至看到“臭豆腐”三个字，就有些生理性的反呕。
直播间静默了片刻，随即弹幕就刷得飞起，“臭豆腐”的热衷粉与专职黑顿时就在直播间里掐了起来。
“臭豆腐就大可不必了！”
“不提臭豆腐！我们还是好朋友！”
“吃饭的时候不要说这么恶心的话好吗？”
即便这是主播大大做的食物，他们也绝对不能忍臭豆腐那个味。
另一边的人顿时就不忿了，“你欣赏不了臭豆腐的美味，也不用这么诋毁吧？说话的时候积点德！”
“神仙主播大大做的美食，缺你一个欣赏了？”
“吃饭的时候，怎么就不能提及臭豆腐这种美食了？！你说话什么意思？”
“我查了典故，据说封建时期最后一个时代的太后慈禧在饮食上讲究异常，每天的饭菜都不重复，唯一每日必备的便是‘臭豆腐’，咋，你们精贵成那样？人家太后娘娘都可以，你们吃不得？ ”
“主播大大都说了，口味是很私人的事儿，怎么准许你们喜欢，就不准我们不喜欢了？”
“只要稍微有点礼貌的都不会对别人喜欢的进行贬低！这是起码的礼貌！”
陆玖玖眼看着直播间两边的粉丝说着就争起来，再然后就要吵，再然后，这是眼看着要不是都只能发弹幕，见不到面，怕是早就直接打起来了。忍不住目瞪口呆，干脆不理这群粉丝，扭头去看晋忱，毕竟今天是请客，还是要问问客人的意见，指了指自己厨房的食材，“就这些食材，看看有什么想吃。”
直播间里的粉丝立马掉头过来，将所有注意力全部转移到了这边，各种撒娇打滚说不依，矛头直指那个“独自霸占”主播大大的人，“谁，谁一个人会就抢走了我们这么多的那份？！”
“啊啊啊，我果然不再是大大心目之中的唯一了！那个臭男人是谁？！”
“难道我还不够可爱吗？”
“大大，你变了 ，你彻底变心了。我们再也不能好好的在一起了。”
“……”
陆玖玖：……
所以这群网友依旧是戏精吗？“有没有他，你们也不是唯一，我们也没有在一起。”
直播间的弹幕里一连串的“2333”，更有一群人打滚撒娇。
至于晋无渊和晋老爷子，就更觉得心塞极了。
满眼都是浓浓的嫉妒。虽然对方是自己的儿子/孙子。
晋忱倒是在旁边，眉梢眼角都透出了几分的喜色，“我不挑食，什么都是可以的。”
这么好养活，倒是有点不像明星。不过，晋忱也的确不算是明星。
想到这里，陆玖玖倒是想到了晋忱的老本行，他本身就是军人，这样说起来的，倒是要考虑的更多的应该是肉食吧？
毕竟他们消耗大，需求也相对大。而且，一般来说，男的似乎的确是相对喜欢吃肉。
第二道陆玖玖做了椒麻鸡。
本来想要做个卤牛肉，或者是咖喱牛肉，但是看看时间，焖煮一份牛肉出来需要的时间着实不算少，现在也的确有些来不及。
陆玖玖干脆做了个十分下饭的小炒牛肉，另外准备一个青菜，以及一份莲心糖水。
陆玖玖将菜单名字报出来之后，说今天有客人，所以多做两个菜，不知道大家对此感兴趣不。
直播间里面所有人，甚至包括晋无渊和晋老爷子对晋忱的态度都变了，“热烈欢迎客人再来。”
“千万别客气，就当是自己家一样，一定要经常来！”
“咱这直播间，特别有意思，也特别好吃，主播更是温柔可爱大方美丽贤淑……可千万要经常来，要不然 ，我们肯定会十分思念你。”
一时之间，晋忱一下子变成了整个直播间的香饽饽，好像是谁看都满意，谁看都是最可爱的那种。
虽然他们的确是嫉妒这人竟然可以在主播跟前，不仅如此次，主播竟然还允许他么点菜！就连他们在直播里吃的东西是什么，都变成了他来决定！
只要想一想，众人就嫉妒得眼睛都差点红了。
但是！因为他，陆玖玖破天荒的一下子准备了三荤一素，一甜品！
这种待遇，是主播大大开直播有史以来的第一次。
如果每次陆玖玖准备的美食都是这么多，他们能把晋忱直接捧起来喊爹，热切欢迎他天天来，顿顿来。
不来他们都不同意。
当然，这其中不包括晋无渊和晋老爷子，他们的确是眼神热切，但是，喊他爹这个事儿，就不存在了。
陆玖玖被这群简直是会变的网友差点笑死， “你们是会变脸吗？”
直播间的网友们不以为耻反以为荣，这种事儿，脑子不够活，心思就不够款，自然也就没有足够的口服。
至于脸？他们真的没有那个东西。
陆玖玖差点被他们笑死，焖上了米饭，开始准备做。
倒是因为说变脸的事儿想到了火锅，国内不少火锅店为了引流，会在店内安排“变脸”的表演。
这可是实打实的“国粹”之一，作为华夏最受欢迎的东西之一，陆玖玖可绝对不能让这群联邦粉丝没感受过。
只是，吃火锅得要人多，起码得要两个人吧。一个人吃火锅，吃起来都不是那个味。
而且，陆玖玖大约是跟着外公始终经营餐厅，所以极其不喜欢铺张浪费，一个人吃火锅，食材上也不好准备。
陆玖玖也跟着说了，“说道‘变脸’，倒是想到了火锅。 ”
直播间一下子就沸腾了，“‘火锅’我知道，我知道。据说远古时期叫锅子，打边炉等等，后期发展到华夏21世纪期间发展到巅峰时期，是华夏最受欢迎的食物之一。根据当年营地存活下来的某些人的说法，那是那个时期最好吃的东西之一，只是，由于太过于铺张浪费，所以已经不存在了。”
“根本不是，据说真正的火锅有一种秘密武器，叫火锅底料，其味道一绝，让人无法舍弃。但是火锅底料失传，所以火锅也没了传承。 ”
“no，no，我听说，其实是因为当年的火锅底料存在有大量的辣椒，花椒等刺激性物品，根本不符合食物安全标准。”
说到这个，直播间所有人都忍不住想到了“麻辣小龙虾，那不就是在制作的时候放入大量的是辣椒和花椒，才引起了极多人的不满和反对。可是，此时，再想想那个麻辣鲜香的味道。
所有人都下意识的咽了咽口水。
如果那个火锅像是麻辣小龙虾一样的味道，那他们这么多年，到底错过了什么？
“想想麻辣小龙虾，擦擦你们的口水，你们再和我说一声，什么东西不符合食品安全条例？ ”
“我爱辣椒！我爱花椒！”
“卧槽，这个食品安全标准到底是谁定下的？远古华夏时期人们的体质那么脆弱都可以吃，怎么到我们反倒是不能吃了？”
“突然想到了某些人对臭豆腐的误解，你们对辣椒和花椒的误解更深！”
……
直播间里简直热闹坏了，所有人都在各种讨论。
陆玖玖笑眯眯道，“我可以肯定，火锅的味道不比麻辣小龙虾差，最关键是，火锅的种类很多，可以从各个方面，口味等满足你们每个人的需求。”
直播间一下子就热切了起来，所有人都激动坏了。
“安排安排，大大安排。“
陆玖玖咳嗽两声，转移大家注意力，“先讨论另外的事，所有人都知道。”
“椒麻鸡，是一道凉菜，味道非常漂亮。”
“在这上面，可以让你们感受一下花椒的特殊魅力。 ”
“在麻婆豆腐上，我已经感受得淋漓尽致！请神仙主播大大不要客气的直接上吧！”
陆玖玖倒是也想起来，之前做过了麻婆豆腐。
她刚好买了鸡肉，要不然也不会选择做这个，又笑道，“椒麻鸡是从边疆开始，但是兴盛于川省，所以最后的椒麻鸡是川菜，但边疆自然也不服气。”
直播间的网友们不关心这个问题，他们只是眼巴巴的看着陆玖玖，看着她手中的动作。
而且，我此时此刻，那个小砂锅里似乎也逐渐有了香味开始溢出。让人忍不住心神焦躁，抓耳挠腮。
“椒麻鸡的鸡最好是不超过1。5公斤，主要用鸡胸，鸡背，鸡腿肉，不老不柴，表皮上金黄足够韧性，皮下脂肪相对厚，但鸡肉紧实有力，做出来的椒麻鸡滋味鲜香麻辣，别具风味。”
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