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逆流青春1997-第116部分
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辣椒和麻椒都一样,但是口味差别很大。
其他人吃的时候没有感觉口味有多大变化,对于陈林来说感觉口味有明显的差异。
就像俗语说的那样,不津味。
味道没有深入到小龙虾内部,全都流于表面。
辣而不香,麻而不爽。
这一次请蔡桂娥过来,陈林要再次尝尝她的手艺,比较一下两次的差异到底是差异在哪里。
陈林还想看看周无华这次发过来的辣椒和麻椒的品质如何,做出来的小龙虾好不好吃。
之前周无华从老家带来过辣椒和麻椒,上次在聂琅浦吃的小龙虾就是用周无华带的辣椒和麻椒做的。
这次邮寄过来的辣椒麻椒和上次相比,时间上相差了好多年,还不一定是同一家种植的,就不知道口味有多少变化了。
“哦,好啊,嫂子,那咱们起锅烧油?”
陈林打趣道。
“看把你着急的,那也得等小龙虾清理完了啊。你就别管了,教给我就行了,你们大老爷们去聊天吧。”
蔡桂娥笑嘻嘻地把辣椒和麻椒拿进厨房,老噶头也过来帮忙,另一边郑老憨正在大铁盆里面清洗小龙虾。
大冷的天,郑老憨就在凉水里冲洗小龙虾,手冻得通红。
“给,这么冷的天,手不冷啊?”
郑老憨一抬头,看到陈林递给他一双胶皮手套。
“没事,经常在水里刨食习惯了,嘿嘿。”
郑老憨笑一笑,用围裙擦擦手,接过来胶皮手套戴上了。
戴上胶皮手套之后,郑老憨清洗小龙虾速度更快了。
把先小龙虾浸泡一遍,去除淤泥杂质。
冬天捉的小龙虾,和夏天没法比。
夏天用网捉,小龙虾都很干净,只用刷子刷一遍就行了。
现在去除淤泥杂质之后,再冲泡两遍,挨个拿刷子刷。
郑老憨做的很仔细,不过一点也不慢。
只要是陈林要求的,郑老憨就会用心干,干得也带劲。
餐厅的厨房里面蔡桂娥已经开始烧水刷锅,要把锅彻底刷干净,这样做才能看出来最后的味道正不正。
郑老憨已经把小龙虾清洗干净,几十斤小龙虾清洗起来也不轻快,好歹郑老憨手脚麻利,很快就清洗完了。
蔡桂娥拿起小龙虾看了看,还不错,虽然捉的有点早看着个头还行。
要是再小的话,就不好吃了,那可就全都是壳了。
蔡桂娥麻利地起锅烧油,放各种佐料,辣椒麻椒,调出汤汁,小龙虾下锅,大火烧开,小火炖一炖。
剩下的就交给时间了,掌握火候是个技巧。
当然还有制作过程中添加佐料的要求,少许,适量,这样都要心里有数才能做出色香味俱全的小龙虾。
时间不长,小龙虾的香味已经出来了。
陈林深吸一口气,嗯,不错,味道还可以。
现在只是闻一闻,还没有尝到。
陈林是一心想先吃到小龙虾尝尝味,都没过去和邢建强,王大贵还有胖掌柜他们聊天。
王大贵不停地喊陈林,邢建强也过来把陈林拉走了。
几个人在办公室坐下,胖掌柜就算是这里的主人,主动给各位泡好了茶。
几个人落座聊聊国家大事,谈谈国际争端,又聊到经济的发展,最后聊到了小龙虾食品加工厂上。
“现在国家变化很快啊,企业改制越来越多,不知道这个经济走向怎么发展。”
王大贵喝了一口茶,抽着烟说道。
“嗯,是啊,现在经济多少受些影响,物价现在也不低啊。”
邢建强有点担心过年四五月份的时候,小龙虾上市好不好卖。
“企业改制,说白了还是想为以后经济的发展扫清障碍,不然的话这个包袱越来越大,到时候甩都不好甩。”
胖掌柜也加入进来,发表了一下个人的看法。
陈林没有发表意见,现在担心什么都没用,重要的是把自己要做的事认认真真地做下去,做出成绩来。
现在担心这个,担心那个,所有的机会都在担心中失去。
前怕狼后怕虎,终究是干不成事。
确实是需要有一些“闯”的精神,空谈误国实干才能兴邦。
“大伯,那咱们小龙虾食品加工厂生产了之后好不好卖啊?”
王冠力提出来了这个敏感的问题,所有的一切,销售是重中之重。
产品再好,卖不出去,一切都免谈,潍州市水果罐头厂就是活生生的例子。
相对来说,邢建强压力还小些。
虾池里面的小龙虾,小龙虾食品加工厂就消化了大部分。
至于在千岛湖湖区捕捉的野生小龙虾,那完全就是福利。
当然这其中还是有陈林的中间商在里面,不能因为胖掌柜和陈林一起开了小龙虾食品加工厂就把中间的这块利润给了胖掌柜。
做生意,一码归一码。
在一个集体内部,各个公司之间还要进行买卖清算呢。
所以陈林这个中间商,是必须要存在的,要允许中间商赚差价。
第202章:味道妙极了!
刚才小龙虾就看快熟了,陈林被邢建强拉过去还没聊上几句,这边蔡桂娥就大喊一声:
“开饭喽!”
老噶头和郑老憨已经把餐厅收拾干净,摆好了碗筷。
小龙虾食品加工厂的餐厅并不是想学校餐厅那么大,就是几张桌子,几个包间而已,更像小饭馆的格局。
小龙虾食品加工厂现在还没有开业,餐厅也就没有正式营业,厨师倒有也是在本村找的。
像保安,保洁人员,家都是本乡本土的,离得近的下了班都骑着自行车回家吃饭。
在厂子里吃也行,只要换粮票,换菜票就行。
陈林没打算包吃,达到条件的技术工人可以包住。
今天除了蔡桂娥做的小龙虾,还有其他厨师做的一些拿手菜,碗碟满满摆了一大桌子,十来个人围桌而坐。
“冠力呢?王伯!”
没见到王冠力,陈林看向王大贵,你的宝贝大侄子,你应该知道去哪了吧。
不管王冠力以前表现怎么样,不过今天跟着陈林去拉包裹,表现的还挺积极。
“一会就回来了,莫着急。”
王大贵一笑,又和其他人说笑起来。
刚过了一会,王冠力气喘吁吁地跑来了,手里拿着几瓶白酒和几条烟。
“这可是我的私藏啊,今天都贡献出来了。”
王大贵说着还略带心疼似的吸了一口气。
陈林把酒拿过来一看,还真不愿王大贵心疼,确实是好酒。
王冠力拿来的几瓶白酒中,古井贡是最低档次的,竟然还有一瓶茅台。
现在的茅台虽然没有二十年后那么夸张,不过价格也不低,王大贵能把珍藏多年的茅台拿出来,可见今天是真把大伙当朋友了。
烟的档次也不低,一般农村里面抽个红杉树都不错了,王冠力拿来了一条红塔山。
噢,看不出来,这老王还是挺有钱的啊。
至于王大贵的钱怎么来的,陈林就不去细究了,也可能是人家勤劳致富攒下来的。
好烟,好酒,好菜。
这下子热闹起来,推杯换盏,热闹非凡。
“小龙虾呢?嫂子!”
“来了!”
一桌子人寒暄了几句,吃了几口其他的菜,还没见小龙虾上来,王大贵都有点着急了。
陈林看到王大贵着急的样子,就有点好笑。
难得今天王大贵这么破费,那就催一催吧。
其实陈林也早就等着小龙虾上桌了,正好借花献佛,也让王大贵感受一下陈林的诚意。
王大贵作为村支书,对于陈林的事业发展来说起着至关重要的作用。
在村里有威望,说话有分量,可以为陈林以后在村里做其他事情增添砝码。
“哇,真香啊!”
王冠力口水都留下来了。
今天他跟着陈林去取包裹,目睹了卢艳萍要买辣椒和麻椒的全经过,知道辣椒和麻椒品质不错,味道也好。
那都是在嗅觉层面,还没有接触到触觉,尤其是舌头上的味蕾。
当王冠力拿起小龙虾,扒开壳子放到嘴里面的时候,感觉整个口腔都火了。
辣,并不太辣。
香,确实真香。
麻,嘴里爆棚。
爽,那是真爽!
味道,妙极了!
“太好吃了,太好吃了!陈林,我终于知道为啥那女的一万块钱要买你的辣椒和麻椒,你都不愿意卖了。”
嘴里发出嘶嘶的声音,依然吃的津津有味,王冠力可是爽翻了天。
王大贵也是惊叹不已,今天做的麻辣小龙虾可是比食品厂动工仪式的时候做的好吃多了。
这个辣椒和麻椒真有这么神奇吗?
“啥,这两包辣椒和麻椒有人出一万块钱买啊?”
听王冠力这么一说,王大贵瞬间愣住了。
是这人脑子缺根弦,还是这辣椒和麻椒就是这么贵?
“是啊,大伯,你是不知道啊。那女的一看就很有钱,一万块钱都拿出来了,都往陈林手里面硬塞啊,陈林呢,就是不要啊。唉……”
王冠力把手里的小龙虾放下,边说边回忆,仍然一副可惜的样子。
“啊?是吗?还有这事?”
王大贵还有其他人也都愣住了,这川蜀的辣椒这么好吗?竟然有人出这么高的价格?
“那咱们大批量从周老师那里批发进来,转手卖给她不行吗?”
邢建强现在也是个生意经,还没等王大贵开口,他先把自己的想法说了出来。
“你们啊?哈哈……”
陈林说着大笑起来,嗓子里呛进了辣椒,走到门外咳嗽起来。
等陈林平复了一下,王大贵不解地看着陈林。
“你笑什么,我们说的不对吗?咱们完全可以通过这种方式挣她们的钱啊。”
王大贵说的没错,可以做中间商赚差价,可是赚差价是要分人的。
“王伯,还有老邢,我知道你们都是这么想的,没有嘲笑你们的意思。我是感觉你们想问题想的有点简单了。”
咦?几个人你看看我,我看看你,然后都看向陈林,让他把话说下去。
“这个女的是商州华连超市的总经理,叫卢艳萍。商州,不用我多说你们也都知道吧?那个可是个到处都是生意经的地方,你能从她手里赚差价,而且还一直赚下去?”
“卢艳萍想买咱们的辣椒和麻椒没错,那是因为她着急用,她暂时没有找到比咱们的辣椒和麻椒更好的品种,要不然她也不会从四千一下子涨到一万块。”
“现在只是区区的四十斤,假如有上千斤,她还会用这个价格买吗?绝对不会,她会讨价还价,一压再压,一定会把价格压的死死的。而且在这期间她会知道这些辣椒和麻椒的具体出产地,到时候卢艳萍会亲自飞往川西坝,撇开我们自己去找厂家。”
“这样一来,大家想想我们还能挣到卢艳萍的钱吗?根本不可能!”
经过陈林这么一分析,大家一想是这么个理。
“嗯,说的对。商州人聪明的很,不可能眼看着我们挣他们的钱的。我以前和商州人打过交道,他们确实有心眼。”
王大贵回忆着以前的情景,仿佛就发生在昨天。
“那我们有没有更好的办法?到底能不能挣到这个什么卢艳萍的钱?”
怎么才能把卢艳萍的钱变成自己的钱,这是邢建强最感兴趣的。
“当然有啊,我感觉陈林有办法,不过他没告诉我,全都是我瞎猜的。陈林要是没有办法的话,怎么会把自己的电话号码留给一个陌生女人,还和她约好了,等有时间就到咱们这儿来看看。”
第203章:小龙虾食品厂的烹饪顾问
哗!……
王冠力刚说完,吃饭的几个人都停下来了。
还有这种操作?
卢艳萍,商州华连超市的总经理,要到新一村来。
她来干什么?
看来这事还得问陈林!
大
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