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下厨王妃巧种田-第66部分
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第三天下午，菠萝准时送到，由于天冷有些已经冻了，将所有的菠萝卸到后山的仓库里，把事先让四婶儿买的梨子之类的拿过来，跟菠萝放在一起，起到催熟的效果。
“文儿，这个是什么东西，摸着很扎人。”钱氏没见过也是理所当然，就是看着那长相新奇，能放在他们这里那绝对是能吃的。
“这个叫菠萝，是东陵那边的特产，过两天熟了我教您怎么做菠萝干，这个可贵呢，一斤要三两银子呢。”
侄女的这话可让钱氏愣了好久，三两银子？那些果脯她就觉得够贵了，没想到这个比那些还要贵，三两银子能过好几个月了，除了大户人家买这个应该没谁会钱多买了吧。
娘俩出了库房，杨乐文直接回家，香糟昨天闻着差不多了，杀一只鹅，晚上加菜试试，要是好了就拿到第一楼去。
“杨南，去后山抓三只鹅杀了拿来。”凭空说着，十五分钟不到人家提着三只杀好的大鹅回来。
孙氏来到厨房准备做晚饭，看见大鹅愣了一下，这鹅长的还可以不过还没到宰杀的时候，还得一个月呢。
“东家，这个是……”孙氏有些纳闷，杨乐文往大盆里放着热水，转头笑着说：“今儿教你一个好菜，叫糟鹅。”边说边蹲下身子开始拔毛，孙氏一瞧也跟着一起弄，一开始的时候她还会说不让东家动手，毕竟这些都是下人的活。
可是后来慢慢也就习惯了，这东家人好、待他们也好，什么布料、鞋底只要她买就绝对有他们两口子的份儿。
“东家，咱们腊月炸丸子炸素、肉两种怎么样？”这个她跟老夫人都商量好了，现在跟她说也是表示对人家的尊重。
“行，你跟我娘看着弄，我不参与，有的吃就好！”杨乐文是个好说话的，只要这些人安分守己，那么她是一句话都不会说的，毕竟大家都不容易，众生平等虽然是佛家的话，可是后天的环境造就了现在这样。
也不是他们心中所想、所要的，因此能给人家的尊重就要给，切莫因为自己的位置在那里而践踏人家的人格，水能载舟这是李世民的话，不仅适合君主，也适合深闺大院跟她这种小门小户。
开膛破肚是杨乐文最愿意干的事情，有些时候她都觉得自己有些心理变态，按理说这样的事儿一般女孩子都敬而远之，就像雨儿他们每次见到自己这样都是各种的皱眉，有意思着呢。
孙氏看着东家的样子也是挺无语的，不过还是弄着水将杨乐文弄好的鹅肉清洗出来，“东家，现在就开始做吗？”
“对，你先把鹅肉用水焯一下，记得凉水下锅这样能把血水清干净。”
“知道了！”
所有人都认为焯一下就是用热水，其实不然，用凉水然后一点一点加热之后，这样才会达到焯一下的效果。
过完水的鹅肉杨乐文将其头跟爪子都剁了下去，然后用切成大小均匀的块状，放入水中，放葱段、姜块、黄酒然后煮半个时辰，边做边告诉孙氏一些注意事项，孙氏也是认学的，边听时不时点头。
半个时辰后，将煮好的鹅肉捞出，趁热将酱油喝剩下的姜、葱切末混着花椒一起放入原汤内调匀，冷却后把鹅肉捞出撒少许盐，这过程中孙氏都是目不转睛的盯着，暗处的四个人闻着香味一个一个也都有些受不了。
最后就将香糟跟剩下的黄酒倒入那个冷汤的盆里拌合搅匀，治成带汁香糟，然后把鹅肉分层放进里面，每放一层加入曲酒，等全部弄好后用盖子把盆盖住，焖一会儿就可以了。
“东家，这个可真的有些费劲。”孙氏老实的说着，这来来回回可是得两个时辰左右了。
杨乐文笑着点点头，好东西嘛肯定是慢，“晚上吃饭的时候给我们那边挑去一碗就好，剩下的你们吃，杨南他们也跟你们一起吃饭，大家不用拘束，喜欢吃下次你自己试着做就好。”
对于吃食她从来都不抠门，虽然不在一起吃饭，但是他们吃什么，这些人也就吃什么，从来没有给人家吃剩菜的时候，剩菜，那猪都抢着吃呢。
“知道了！”孙氏说完开始着手做晚饭，现在一日三餐几乎都是她在做，东家偶尔想做个新菜才会下厨房来做一下。
在这几个月别的没学到，这手艺可是学了不老少，每一次做饭的时候闻着那饭菜香，她都是特别的欣慰，虽然孩子都没有了，不过他们两口子如今有这么一个安生的地方，也算是老天厚道了。
晚饭，杨乐雨吃着那个糟鹅那是赞不绝口，一点点酒香，腌制入味真的好吃，杨洋啃着鹅腿也是笑眯了眼睛，杨乐文尝了一块，虽然这边的作料有限，不过能治成现在这样也是不错。
“文儿，这个就是你弄得那个酒糟做的？”刘氏边吃边问，上一次橙梅弄酒糟她听见了。
“是啊，不过现在不叫酒糟了，叫香糟，放了些东西发酵一下，就可以做菜了，爹，怎么样，好吃不？”
杨安康没说话只是点头，杨博文坐在向阳的边上，也是吃的特别香，看起来这香糟也可以弄到第一楼了，现在每个月她都会写两个菜谱，有好多原来大众的菜在这边因为没有原料，所有做不了。
不过那也不能阻止第一楼的生意，就那些菜现在已经是这个酒楼里的招牌了，每天都会有人去点，还有那麻辣火锅，据说开业第一天就净赚了二百两银子，还没算酒水，照这么发展下去，成为首富那是指日可待了。
进了腊月，这天儿就一天比一天冷了，杨庄子彻底被大雪覆盖住了，杨安民跟杨安和出奇的安稳，不过听监视那边的人说，长孙媳妇赵氏怀了身子，可是这柴禾就没有多少，那王氏跟李氏都是懒惰之人。
以前夏天是柴禾都是刘氏跟钱氏出去，这现在人家分出来了，他们还有什么指望，自然得冻着，这也算是活该了。
刘青云现在跟杨平那是好的不得了，一个六十来岁，一个五十来岁，自然是说上话的，除了给三个孩子讲课，其他的时间他都去四房找老爷子聊天，有时候还帮杨安泰打下手呢，用他的话说，知识来源于生活……
第85章 苦中苦，人上人
腊月十八，杨安泰家杀年猪，这天正好尧哥儿跟宇哥儿也回来，腊月中旬学院就要休沐，转年的正月十六在开课，这天一早青龙吃过早饭就去镇上接两个孩子回来，杨安康跟刘氏也去四房帮忙。
杨乐文则是跟杨乐雨还有绿萝等人商量过年给作坊这些人节礼的事情，值得一提的是菠萝干制成了，虽然不多就一百斤，不过也是很大一笔收入，这小半年作坊这些人都是拼力的帮忙。
过年就不可能亏了人家，大家一直商量后，决定每人给一斤果脯，一斤松子，五斤猪肉跟二斤豆油，敲定之后这个事情就交给了绿萝跟杨乐雨，自从绿萝成亲之后，稳重就不说了，办事更加大胆了许多。
“那就这样，腊月二十一咱们作坊开始放假，你们明儿抽空去镇上把这些东西买回来，咱家的年货等我去置办，你们明儿多买一些布吧，家里这些人还有四叔他们那些，大家做个新衣服，过年了。”
杨乐文边说边写，人名跟所要买的东西写完，交给杨乐雨。
“行，明儿我跟二嫂子一起去。”雨儿说着冲绿萝笑了一下，大家也都点点头，这时孙氏走了过来，“东家，老爷让你们过去呢。”
“知道了！”答应完，几个人去了四房，杨博荣是疼媳妇的，从绿萝出现开始他就一直陪着左右，那样子还真是鹣鲽情深。
“大姐，四姐，二嫂！”尧哥儿跟宇哥儿也回来了，看见来人赶紧叫，博文、起航跟杨洋也都开心的叫唤，以前五个人天天一起玩，分开三个月当然是想的不行。
刘青云更是有心的，屠夫每动一刀，他就告诉这几个孩子是猪的什么地方，小家伙也都瞪着眼睛学，杨新柔走过来挽着文儿的胳膊，小声说：“文儿，你说年后让这俩小子跟刘先生学，怎么样？”
这也是爹娘的意思，毕竟都太小出去三个月回来，这个子是长了可是却也瘦的不行，老人疼孩子。
“那也得问问这俩孩子的意思，吃完饭我问问，要是行那自然没说的。”杨乐文笑着点头，不过估计效果不大，毕竟孩子习惯一个夫子也需要时间，这个时候换还真不是好事儿。
“文儿，快进屋，站在院子多冷，还有雨儿、二侄媳，快点进来，外面是他们爷们的事儿。”钱氏站在门口大声的说着，几个人也是笑呵呵的进屋，大家一起坐那聊天。
“要说这猪还是咱娘养的好，我养那两头，一个一个都没多沉，看咱娘这个二百八十七斤，娘，明年您帮着喂猪呗！”婆媳之间在于相处，这些日子钱氏跟陈氏之间的关系也不错起来。
两个人时不时的还开几句玩笑，很像母女。
“听听，听听，来不来就给我这老婆子安排明年的事儿了，三儿媳啊，你这弟妹可不是省油的灯。”陈氏虽是这么说，不过脸上都是笑意，众人也都跟着哈哈大笑，反正就是玩笑。
杨博尧跟杨博宇进了屋，应该玩疯了有些渴，俩人喝了两杯茶水这才停歇，杨乐文摸着俩孩子的头，“尧哥儿，宇哥儿，过了年在姐家跟刘先生学习可好？”
这话让屋里顿时都静了，钱氏当然希望儿子能在家就近读书，毕竟难么远她也顾不上不是，兄弟俩相互看看点点头，然后尧哥儿才说：“大姐，不用了，我们在镇上周先生对我们都不错，最近还给我们开小灶呢，虽然离家远点，不过吃得苦中苦、方为人上人，我们明白的，谢谢大姐的好意。”
说着两兄弟抱拳行礼，规规矩矩的样子真是让人欣慰，钱氏更是躲在一旁抹眼泪，孩子大了，懂事了。
“行，就依你们，第一楼的饭菜你们有天天吃嘛，怎么没见着长肉呢！”皱着眉头纳闷的问着。
“嘻嘻……大姐，我们有吃的，不过早起我们都是围着书院跑步，要是不锻炼就该成小胖子了。”杨博宇说完拽着哥哥就出去玩了，好不容易回来当然得跟博文他们好好玩玩。
看着俩孩子的样子，刘氏握着钱氏的手，这也算是熬出一半了，孩子懂事比什么都强，“四嫂，你也别难受，我看着俩孩子不错，以后错不了！”
“那就借柔儿吉言了，娘，你们坐着我去做饭。”钱氏站起身去了厨房，杨乐欣跟杨新柔也跟过去帮忙，直到这个时候，大家才注意到到杨乐欣。
陈氏叹气的摇头，这个三孙女，“文儿，开春看看有合适的人家没，赶紧给她嫁出去吧，这一天天也不闯实，就那么一站要不就一坐，你问三句她能说一句就不错了，本来想着让去你那作坊，不过就这样子，去了也是给你丢人，想想还是算了。”
“娘，别这么说，欣姐儿是个安分的，到时候让文儿拖作坊那些人给寻摸一家，也就是了。”刘氏除了安慰也不知道该说什么，这个欣姐儿还真是难弄。
杨乐雨撇了下嘴，过了年她也十四了，到生辰的时候及笄，会不会也是这么着急她的婚事呢……
午饭吃的杀猪菜，酸菜特别的酸，肉片特别的厚，还有血肠灌得也很结实，作坊来了一些人，大家都是没客气，常山婶子还夸钱氏灌得血肠好，等他们家杀年猪也要让她帮着灌。
一共三桌，众人一起吃的正开心的时候，绿萝那边恶心上了，陈氏跟钱氏一看这架势，几个婶子大多都知道怎么回事，男人们在外面那边吃着，杨乐文起身去外面找了常山伯，进来一把脉，笑了。
“老嫂�
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