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几人挑开车帘，大致清理了一下，看看时辰，只得又上了马车。

四人到了福祥居后院，众人都迎了出来。

今天来得有些晚了。

闻见马车里的味道，再看看众人的狼狈，梁有福大惊，“怎么了这是？人没事儿吧？”

云叶也顾不得细说，只说：“路上马惊了，摔破了坛子。找个汤盆倒出来。”

梁有福脸色便有些担忧，“可是赛事备用的酸菜？”

“正是！”云叶道：“剩的还够做一份菜，梁老板不要担心。”

梁有福松了一口气，道：“拿个盆来。”

一个小厮答应着，飞快地跑走了，很快便拿了一个汤盆过来。

云叶把破坛子端出来，把坛子底的酸菜倒入盆中。

梁有福皱眉，“恐里面有碎瓷片，倒要好好看看才是。”转头吩咐那小厮道：“你再去拿个盆、拿双筷子来。”

“是。”小厮飞奔着去了。

众人开始收拾马车里的东西。

那小厮很快便回来，道：“掌柜的。”

“嗯，你去好好挑挑，仔细着，每片酸菜都要看清了！出了事，看我收拾你！”

那小厮没想到事情这么容易，心里激动地砰砰直跳，忙端起菜盆，来到厨房门口坐下，细细地挑起酸菜来。

众人都忙着处理那卤肉、臭豆腐、马车，几人又找厨娘换了衣服，哪里顾得上监督那小厮？

瞅着机会，小厮便把一大把盐掺入了酸菜之中。无色无味，除非尝到嘴里，否则不会被发现的。等发现了，时间上也来不及换别的菜了。

再说，完全可以推到云家身上，是他们腌制酸菜的时候用盐太多！

真的很难怀疑到有人动了手脚！真是天助我也！

那小厮心中激动，细细地等大把盐全部化了消失不见，才道：“掌柜的，好了，并无坛子碎片！”

梁有福过来翻看了一遍，看看时辰，也该去了。

云叶、老贾跟梁有福便带上酸菜、鱼、调料等等，赶到了第一楼旁边的赛场。

今日是终极之战，厨神之名花落谁家，稍停便见分晓，永安城里没有不知道的！

是以，整个大街被围得水泄不通。周边的生意人哪里还有心思做生意，纷纷收了摊子，过来看热闹。

也有不少专门慕名而来的。

更有人带了板凳，站得高高的，唯恐错过了大厨们的精彩厨艺！

虽然只剩两家，但是评判和厨师们之间的屏风依然在。

其实，昨夜这些评判多数都受到了丁正豪的关照，收到了丁家的或是好处或是威胁，知道第一楼今天做的是什么菜，已经有大半打算投第一楼的票了。

自然也有几个没有被打招呼的，比如顾老、比如曹老板等。

丁正豪的意思是，花钱太多浪费，也要留几个云叶的支持者，若是全部都投第一楼，也显得太造假了些。

整个赛场议论纷纷，众人挤挤挨挨，都伸长了脖子等着看结果。

张大厨不知道丁正豪做了什么后手，不敢大意，虽不时偷偷地看云叶在做什么，但是，还是把自己的手艺发挥到了极致。

见福祥居做的是鱼，张大厨便有些撇嘴。

“这个云叶，还以为今天会出什么彩呢！不过如此！看第一楼**、她便**；看第一楼做鱼，她便做鱼。真是的！”

第一楼做的是驴肉丸子汤。

驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。

张大厨把驴肉洗净切小块剁碎，加入淀粉少许、葱姜末少许、盐少许，顺着一个方向搅动，看粘腻上劲儿了，便好了。

油锅倒油烧热，左手抓过肉馅，拇指、食指相对虚握、留圆形孔。

大手用手一握，肉丸子便从食指与拇指之间的圆孔挤出，右手食指一抹，放入油锅！

俗话说“天上龙肉、地下驴肉”，驴肉的鲜美是超乎寻常的。经过炸制，味道更好。

张大厨炸制了几十个，放入平盘。

热油出锅，留少许底油，葱姜爆香，倒入高汤。等锅里翻滚，放入山药薄片、枸杞数粒、丸子十三个。

只等稍煮，便可起锅装碗了。

再看云叶跟老贾，鱼肉已经片好，用盐和胡椒粉腌制；鱼头、鱼尾和鱼骨另盆撒盐腌制。

油锅烧热，加入蒜片和姜末爆炒、加入切成小段儿的酸菜，略翻炒。

见酸菜变黄，云叶加入高汤适量。汤滚开，加入鱼头、鱼骨和鱼尾炖至沸腾。

把鱼肉一片一片下锅划开，汤开后，倒入汤盆。

老贾把油锅洗净，烧干，锅里再下少量的油。

云叶道：“小火，炸香花椒和干辣椒。把炸好的花椒油淋在鱼肉上。”

老贾做完这些，云叶把香菜放入汤盆。

再看第一楼，已经把浓香的丸子汤和焦酥的油炸丸子呈了上去。

张大厨正得意地看着这边儿，一副志得意满的样子。

云叶暗笑，转头对老贾道：“呈上去吧。”

老贾把那签朝下放入托盘，汤盆压上。小厮过来，把托盘端走呈上。

有人过来，撤掉屏风。

云叶抬眼，陡然碰上评判席上顾老看向自己的眼神，心中一凉！

☆、190　云叶败了

云叶转眼看向丁陌文。

丁陌文手里的筷子尚未放下，看向云叶的眼神都是惊诧和满满的疑惑。

梁有福更是满脸震惊，甚至还有遗憾和不可思议的表情。

评判席上众人皱着眉头尝过了酸菜鱼，纷纷摇头，甚至还有把口中之物吐掉的！

云叶看了一眼老贾，见老贾也是满脸不敢置信，“我们的菜出什么问题了？”

云叶摇头，“不知。”略一思索，转脸问老贾，“或许是苦胆破了？”

老贾摇头，“没有啊，我亲手拿出来的，完整无缺。或许是咸了？”

“不会。”云叶道：“这酸菜鱼我做过无数遍。因为酸菜有盐，只在鱼肉和鱼骨腌制时略加盐。”

老贾道：“可亲口尝了？”

“我极少尝菜。”云叶很有自信，“比例配好，根本无须品尝，断不会咸。”

老贾挠挠头，“难道是觉得辣了？”

云叶看着众人表情，“不像。再说，整道菜不过泡椒两三枚、红椒四五粒。只能算是微辣。断不会让人辣到往外吐。再说了，你看他们的表情也不像是被辣到！”

老贾看看胸有成竹的张大厨，更是着急，嘀咕道：“到底是怎么了？真是急死人！”

云叶也急，却只能安抚老贾道：“稍安勿躁，稍停便知。”

此时，评判席上的众人，把手中的黄豆纷纷投向那驴肉汤和丸子，甚至梁有福的黄豆也投向了第一楼！

云叶的眉头紧皱，“定是什么地方出了问题了……”

二楼上的丁正豪心里乐开了花，“果然！”

掌柜的忙在旁边凑趣，“还是大老爷英明！”

陈县令走过来，看了一眼碗里的黄豆，问道：“义’字签的是谁啊？”

张大厨大手忙举起，道：“是第一楼！”

陈县令笑着高声道：“第一楼超过福祥居！大胜！”

顿时，台上台下轰然乱成一团，人人大叫、笑闹成一片。

更兼有第一楼的伙计在中间高叫：“大胜！第一楼！”

“哦……”

“啊！第一楼是厨神！”

“第一楼不愧是第一！”

“……”

身后第一楼的大门口，丁正豪早就吩咐小厮们燃放起了鞭炮。

“噼里啪啦”的鞭炮炸响，整条街人声鼎沸、场面热闹非凡！

云叶跟老贾却顾不得了，两人转身便来到评判们的案几旁，抓起筷子，夹起鱼肉放入口中。

“噗……”云叶刚嚼了一下，立即便吐了！

咸！不是咸的齁人，而是咸的都发苦了！

老贾也没有好多少，嘴角含着那鱼片，吐也不是、咽也不是！转眼看着梁有福和云叶，一脸苦相！

云叶大惊，看向身边的梁有福，“这是怎么回事？！断不会是我做菜的时候放进去的盐！”

见云叶俏脸涨得通红，气得眼泪都快出来了，梁有福倒忙着安慰云叶。

“云姑娘，无碍的。咱们前两场都胜了，最后一场也不是那么重要啦！”

顾老走过来，道：“云姑娘，不要在意一时的得失。要不是太咸，这菜铁定是个好吃的菜。哪天我倒要尝尝。”

丁陌文被众人围着恭维，竟无法抽身过来。转头看了一眼怒气冲冲的云叶，心中有些疑惑，“炒菜时盐放多了？云叶断不会犯这种小错，只是……”

抬头看了一眼二楼窗户，已经人去楼空。

“丁老板，恭喜恭喜！”梁有福心里虽然有些不舒服，还是要过来跟丁陌文道喜的。

“梁老板，承让承让！”丁陌文心中虽然有些疑惑自己家胜之不武，却还要顾及着第一楼的面子，此时只能应了梁有福这声不太诚心的恭喜。

完了，还得邀请人家去第一楼吃饭解乏。

“今日第一楼做东，还请梁老板不吝赐教！”

“好说！好说！这边儿安排完了，老朽一定到！一定到！”梁有福岂能拒绝？

福祥居跟第一楼有矛盾，此时却也显得一团和气。

更何况，前两场第一楼败了，丁陌文都去了福祥居庆贺；福祥居败了，若不去第一楼庆贺，倒显得太小家子气了！

“等等！”云叶见众人转身要走，“砰”地一拍桌子，怒道：“我做的饭菜，绝对不会放盐多到发苦，定是有人捣鬼！”

众人都是一愣，顿时安静了下来。

陈知县的脸色便有些不好看，转头看了众人一眼，对云叶道：“云姑娘，福祥居可不能输不起啊。若是这般无理取闹，却失了本分！”

云叶俏脸涨红，气得胸脯急剧起伏，对于陈知县的说法很不买账，大声道：“说什么失了本分？！这结果不公！我不服！”

围观的众人都忙静了声，听陈知县和众位评判如何处理。

丁陌文皱眉，心中暗忖：“事情确实有些蹊跷。只是，此时却不是解决这个问题的恰当时机。没有任何凭据和人证，云叶若是随意说出第一楼耍手段、下黑手，反而与她不利！”

云叶自然也是知道这个道理的。

梁有福虽然也有些怀疑，到底不敢信口开河地对第一楼说三道四。

此时，却也只能先压下，待回去慢慢查访才好。若是大声嚷嚷了出去，倒打草惊蛇，不好往下走了。

众位评判和围观的众人都有些窃窃私语。

大家的眼睛在梁有福和丁陌文之间看来看去。显然，都有些怀疑“是不是第一楼做了什么，让福祥居的大厨如此愤怒和不甘？”

梁有福这个时候只得出来说句大方话，道：“此事不是一句话两句话能说清楚的，云叶，你跟老贾先回去，等我们回头再说。”

丁陌文看了一眼云叶，转向陈县令，道：“若有需要之处，陌文随叫随到。”

这便是第一楼愿意配合调查、消除福祥居怀疑的意思了。

陈县令忙道：“好说好说。”

众人见福祥居梁老板出言温和、第一楼丁老板回言大方，两家没有针尖儿对麦芒儿地干上，又有些怀疑“事情可能没有大家想象得那么糟糕。”

大庭广众之下、又是没有真凭实据的事，梁有福不想闹大，转头跟云叶和老贾略交待了几句，跟着众位评判进了第一楼。

望着众人的背影，云叶满心委屈和疑惑，只得跟老贾收拾收拾，一起回福祥居。

张大厨却早已经不见了。

第一楼大胜，张大厨在外面风光完了，还得回后厨帮手！今天，第一楼铁定食客爆满，他哪里有功夫在这里等着跟云叶两人说话？

看了一眼