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农家女厨神-第387部分
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凌夫人也在旁边说好话，老夫人只得答应了。
就算被皇上跟太子知道了，自己不过落一顿埋怨，倒也无关大局，就让凌夫人跟月华承自己的这个人情吧。
云叶第二天也起了个大早，带着孩子们跟宁寒一起进了城，照例进城后便分头各自忙去了。
云叶先去了天泉饭庄的老店，自然还没有开门呢。不过齐掌柜已经来了，正跟王大梁几个管事交代。
见云叶来了，众人都忙道：“夫人。”
云叶简短地给众人说了几句，也是叮嘱大家的意思。
然后便带着齐掌柜去了百味阁，梁大跟金娥都还没有来，但是店里已经十分热闹了。
门口很喜庆地拉上了大红的条幅，还有一挂长长的鞭炮从三楼垂下。吹鼓手早就开始“呜里哇啦”地吹响了唢呐、敲响了锣鼓！
一大早起来遛弯儿的、早市出来买菜的……都知道今儿个百味阁要开张了！来来往往的行人过来看热闹的也不少。
见是云叶跟齐掌柜忙活着，都有些好奇。
门口的小厮便乐呵呵地道：“百味阁被宁府买了，老板现在是宁将军不是三王爷了呢。”
“以后，百味阁跟天泉饭庄就是一家人了。大家都常来光顾啊！”
大家既惊讶又高兴，纷纷口口相传起来。
同行们不少也不知道实情，突然听说是宁夫人买了百味阁，今儿个开业，也有不少过来道贺的。
自然，宋三爷几个社老早就知道了，纷纷相约着过来给百味阁贺喜。
云叶到的时候，还有些早，宾客们都尚未来，店里只有忙忙碌碌的自己人。
云叶见该准备的都准备好了，也很欣慰，道：“齐掌柜，召集所有人过来，我给大家也算见个面。”
几个厨师跟伙计都很有眼色，哪好劳动齐掌柜，忙到处喊人去了。
很快，楼上楼下、大堂后院的人，都忙放下手中的活儿，在后院聚齐了。
云叶看着一众小伙子，笑着道：“都挺精神！”
众人都笑呵呵地道：“夫人。”
云叶问：“可都来齐了？咱们总共是多少人？”
便有一个管事模样的人走出来，道：“夫人，咱们百味阁不带掌柜和账房，一共是八十个人。”
“除了还没有收到信儿的，都在这儿了。一共是七十五个人。”
云叶一顿，“差五个人，是怎么回事儿没收到信？可跟王府结账了？”
那人便道：“那五个是外地的，回老家去了。咱们替他们跟王府结过账了，也给他们稍了信儿。路远，尚未到，只怕也是要回来的。”
云叶道：“既然如此，他们的位置就还给他们留着吧。我这里也不打算招多少人过来。”
“以前，百味阁可是咱们平阳城最好的馆子。当然了，我来了，你们就成了第二了。”
这话说的有些霸气，大家又都呵呵呵地开始低笑。
但是可都是佩服的笑，也是自豪的笑。以后，宁夫人可就是自己的东家了呢！
百味阁又要成平阳城第一了！
云叶道：“嗯。我这个人是庄户人出身，大家也都知道。我自然也知道，大家都是穷苦人出身。所以，一直想给大家见个面，说说心里话。”
“我们宁府虽然是豪门大户，因为有我，也算是个商户。所以，大家心里不要胡乱猜想什么。”
“我们跟天泉饭庄此刻是一家了，但是我却不打算把百味阁改成天泉饭庄。大家也看到了，连招牌都没有换。”
“自然，大厨们也无须去天泉饭庄学菜。只要把你们自己的特色菜保持好，就是百味阁的特色。”
“当然了，采办也在这里，我也给你们几个说清楚。既然是一家人，以后进货只能去齐庄，可不能再去别的什么地方。
☆、580 百密一疏
“顾老是总领采办，等会儿菜送来了，你们再见面，采办们以后就都归顾老管。”
说着说着，云叶渐渐收了笑，道：“大家都知道采办是个肥差。在我这里，却没有这个说法。”
“顾老是我跟宁寒的长辈，过来帮忙的，人也是将军出身，治下极为严厉。”
“谁也别想在他眼里揉沙子，这也是我请他过来饭庄的原因。”
“还有，其他职位上的，我就不一一交代了。不管以前三王爷是如何掌管你们的，我这里自然有我的一套法子。”
“别的不说，首先便是工钱。我这里只有一句话，那就是大家的工钱只会多不会少！”
众人都是精神一震。
谁不眼馋天泉饭庄大厨们的工钱、年底的红包？听说，大厨们一年下来，挣的比五品官一年的俸禄还高。
若是成了分店的掌柜，能在饭庄里入股分红的话，一年下来就能成个财主，真是给个皇上也不换！
看看宁夫人身边站着的齐掌柜，听说打算在京城买个院子，把西南的家眷都接过来呐。
云叶正要再说，就见大堂里过来几个人，齐掌柜忙迎了上去，“梁大掌柜。”
云叶转头，果然看见梁大过来了，还随身带着两个小厮。
见众人都看过来，梁大忙快走两步，冲着云叶施礼，“宁夫人，我来晚了。”
云叶淡笑道：“不晚。这几天麻烦你了。”
见众人看看着梁大，有些疑惑似的，云叶道：“我这里虽然不常来，大事自然也有给咱们帮忙掌舵的人。”
“这位是梁氏货帮的梁大掌柜，咱们百味阁没有找到合适的掌柜之前，梁大掌柜一直在这里帮着咱们。”
“梁大掌柜虽然是货帮的人，其实开了一辈子馆子。天泉饭庄在西南淇城的三个分店，他可是总掌柜。”
大家都立即用佩服的眼神儿看着梁大。
梁大冲着大家一抱拳，道：“承蒙宁夫人看得起，我就过来献丑几天，还望各位鼎力相助，把咱们百味阁开得红红火火！”
云叶颔首，道：“从今天开始，百味阁所有的章程，咱们都按照天泉饭庄的来，以前百味阁什么样，都过去了。”
“总之，咱们是第一次处事儿，好的不好的，咱们大家都相互看着呢。好了，我也不多说了。”
说完，冲着梁大道：“梁大掌柜，这边请。”
众人便都散了，各自接着干起了自己的活儿。
正在这时，便见后院马车轱辘声响起，是顾老他们送菜过来了。
几个负责采办的忙小跑着过去，看见花白胡子、精神矍铄的顾老，都忙施礼：“顾总领。”
顾老眼光如炬，看着几个伙计，问道：“你们几个是采办吧？”
几人忙恭恭敬敬地道：“是。”
顾老点点头，“嗯。以后都听我的，现在先干活儿。”
说完，便指挥着众人卸货、搬运，检查、核对什么的。
见顾老声音洪亮、做事利索，一点也不像个五六十岁的老人，大家都很佩服。
云叶听着后院顾老的声音，淡笑着对梁大道：“你以后也得跟顾老打交道，不如我喊他进来，你们见个面？”
梁大忙道：“不敢。宁夫人，顾将军的威名，我们早就如雷贯耳。等咱们这边说完了，该我去拜见他才是。”
云叶挑眉，“也好。”
顾老、侯爷跟宁大将军，都是跟元国打仗立下了赫赫军功的。所以，梁大作为一个元国人，自然对这三人的威名如雷贯耳。
云叶给梁大交代了百味阁的事情，最后道：“这边的掌柜一时还找不到，即便是找到了，恐怕也得你带一段日子。麻烦了。”
梁大忙道：“宁夫人，客气了。”
梁大对于饭庄的管理也是行家，所以，两个人并未说多长时间，便出来了。
顾老还正忙着呢，没走。
云叶领着梁大跟顾老见了面，正说得热闹，金娥匆匆地过来了。
身后跟着奶娘、丫鬟、小厮一群人，还抱着梁子涵个小包子。
梁大见了，忙疾步走过来，施礼道：“夫人、大少爷。”
梁子涵也有好几个月了，小脸跟金娥长得想，眼神儿机灵得很。
第一次过来百味阁，小包子满脸惊奇，大眼睛咕噜咕噜地乱转，小嘴吐着泡泡，特别可爱。
看见梁大给自己施礼，便咧着嘴笑，手舞足蹈地。
梁大也激动得很。
孩子小，一直在内宅，梁大兄弟虽然跟孩子亲，到底见过的次数也是有限。
见梁子涵冲着自己笑，梁大看了金娥一眼，伸手要抱梁子涵。
小包子也不认生，支棱着胳膊就往梁大怀里扑！
把梁大激动地老脸通红，小心翼翼地把孩子抱到了怀中，声音都有些颤抖：“大少爷。”
说起来也是奇怪，好多孩子都喜欢男人抱着。
估计是因为男人个子高，孩子的视野更宽阔些？
还有，男人抱着孩子，很少像女人那么紧紧地、老老实实地抱着，多会做些惊险却让人高兴的动作，比如举高，甚至抛起、接住这样的动作。
梁子涵虽爱哭，却是个胆子大的。
猛地到了一个新环境，又看着这么多人来来回回的，眼睛早就不够使了，挣扎着让梁大抱着到处去看。
梁大好不容易抱上小主子一回，愣是舍不得放手。抱着孩子，指挥着店里的小厮跟大厨们，干这干那的。
梁子涵在梁大怀里安生得很，梁大跟谁说话，就瞪着大眼睛滴溜溜地看着谁，萌得让人的心都化了。
金娥进了后院，见了顾老便忙见礼。
顾老自然十分高兴，看见梁子涵也喜欢得很，点点头，笑着道：“第一次见你的时候，还是个这么高的小丫头呢。一转眼，孩子都这么大了！”
云叶笑着道：“可不是嘛，我们宁宁过年都十一岁了呢。”
顾老点点头，“是啊，是啊！真是日光如梭。好了，你们姐妹说话，我那边还忙着呢。”
说着，拿过单子，道：“百味阁的账房这会子该在呢吧？我跟他结账去。”
云叶捂着嘴笑，道：“去吧，前边柜台呢。”
见云叶挤眉弄眼地，金娥睁大了眼睛，突然“噗嗤”一笑，看着顾老急匆匆的背影，低声问云叶：“大姐，你该不会没说……”
云叶一推金娥，笑着道：“快去吧。看让他等急了，不吵你这个不称职的账房！”
看着金娥急匆匆地赶去柜台，云叶笑着转身过来，去了后厨。
前边接待的自有齐掌柜跟几个管事，后厨却是重中之重。到底，馆子是做吃食的地方。
再说了，百味阁的厨师们做饭菜，自己还没有见过。今天是第一次，直接就是开业了。说起来，是有些仓促了。
不过呢，云叶并不担心什么。
百味阁的厨师也不是吃素的，又有自己这个总厨，还有梁大跟齐掌柜两个老资历的掌柜，今天铁定是个大获成功的开业！
肉、菜什么的都送来了，帮厨跟杂役们、帮厨们都正在处理食材。有的是在后院水井边，大部分是在后厨。
百味阁是高档饭庄，鸡鸭鱼肉的菜居多；而且，这会子虽然已是初秋，到底一直不下雨，天气还是十分闷热。
鸡鸭鱼肉又不能久放，所以，很多肉菜便要提前加工出来，或煮或炸或切或炖……
总之，后厨乒乒乓乓，十分热闹。
云叶看着众人身上的工作服，有些皱眉。倒不是不清洁，大家今天都穿得十分干净。只是，跟天泉饭庄不同。
刚才在后院开会的时候，自己就想说的，只是时间紧，便没有说。
而且，后厨的厨师们着装如何，食客们看不到，倒还关系不大。
倒是前边的跑堂和小厮们，都还穿着很普通的店小二的衣服，看起来跟低档饭庄毫无二致，更是跟天泉饭庄一点儿关系也没有。
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