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化工大唐-第49部分

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    油渣的味道陈晚荣小时候不知道品尝过多少回,刚出锅的油渣又香又脆,入口轻轻一咬就化了,好象酥饼一样,吃起来特有味。更有一桩奇特处,就是刚起锅的油渣温度很高,放进嘴里可以听到滋滋的响声,舌头给烫得生疼也顾不了。
    见了陈老实那副陶醉模样,陈晚荣想起小时候偷吃油渣的趣事,不禁莞尔。现在不是笑的时候,又不能笑,只得一本正经的道:“爹,娘,猪油我买回来做香皂的,不用炼。”
    昨天回来陈晚荣就说这是用来做香皂的,二老不信猪油能做香皂,是以两夫妇昨晚一商量,决心今天起个绝早,把猪油给炼了,然后找些东西装起来慢慢吃,今年吃不完来年再吃。
    陈晚荣这话不容置疑,陈老实夫妇不得不信,一下子愣住了。陈王氏不由得发慌了:“那可怎么办?都炼了一半了呢!这下完了!”
    陈老实脸一下子拉下来了,很没好气的道:“都是你出的主意。你甚么好主意不出,尽出这等馊主意!”
    这事是陈王氏的主张,陈王氏自觉理亏,有些底气不足的顶撞起来:“那你别吃。把油渣当饭吃,还好意思说我。”
    火药味十足,眼看着就要起争执,陈晚荣忙岔开他们道:“娘,炼就炼了吧,炼了也能做香皂,反而省事些。只是,这要费很多柴禾、功夫,不划算。”
    只要能用比什么都重要,柴禾、功夫二老倒不在乎,长舒一口气,互相瞪一眼。陈老实忙着退火,陈晚荣把锅里的油渣打量一眼,才炼了一半,道:“爹,别退,把这锅炼完。”陈老实又把退了的柴禾放进灶洞。陈王氏接着炼油。
    陈晚荣这才出了灶间,把衣衫整理好,打了一盆热水洗脸。洗好脸,回到灶间帮着收拾。菜板边放了一个大盆,盆里装了几十斤切好的猪油,酒杯大小,很均匀,陈晚荣问道:“娘,这是您切的?”
    不清楚陈晚荣问这话的用意何在,陈王氏怕又出错,一时不好接口,看了一眼陈老实。陈老实有点不好意思,脸红红的道:“晚荣,是爹切的。你娘说要炼油,要我帮着切,我就切了些出来,还有一些没切。”
    陈晚荣夸奖起来:“爹,您切得真好,大小均匀。我也来切。”
    满以为陈晚荣要埋怨,没想到却是得到一通夸奖,陈老实羞赧之色尽去,代之而起的是一脸的骄傲,假谦虚起来:“那有啥呢,爹当做木活切的,没咋整就切这么多了。”
    陈王氏的心就细多了,问道:“晚荣,不炼油了,你还切做甚呢?”
    “娘,切了做起来方便些。娘,您想啊,把整扇猪油放到锅里去煮很不方便,切成小块就方便多了。”陈晚荣知道她没有化学知识,一时难以理解,耐心的给她解释起来。
    切与不切都可以做香皂,切了要方便些。这毕竟是最原始的手工操作,不是现代社会使用机器生产,方便就显得更形重要了。
    陈王氏马上就指派起来了:“老头子,还愣着做甚呢,快帮着切。”
    这话有道理,陈老实没有理由不听,横过袖子把油腻腻的嘴一擦,撸起袖子道:“晚荣,你放着,爹来!”
    “爹,您歇着,我来就行了。”陈晚荣握着菜刀,开始切猪油。
    陈老实摸着额头想了想,道:“晚荣,那我们爷儿俩一起切。”也不等陈晚荣说话,转身进了左边屋子,等他出来时手里多了一把明晃晃的斧头,左手里还一块厚厚的木块。
    陈老实来到灶间一瞧,地儿有限,放不下。转身去了堂屋,把木板往桌子上一放,顺手放下斧头。搬过一张猪板油,放在木板上,操起斧头就剁下去。他的斧头功夫不错,一斧接一斧的剁下去,大小均匀的猪油越来越多。
    陈王氏炼完这锅,把油舀到装油的木桶里,然后再来烧菜做饭。等她把饭菜做好,陈晚荣和陈老实已经把猪油给切完了。陈晚荣不得不佩服陈老实的斧头功夫,他切的猪油比自己切的多很多。
    “晚荣,老头子,吃饭了。”陈王氏把饭菜端到桌上,催促起来:“快点吃,都这一大天了,再不吃就饷午了。”
    陈晚荣并没有急着去吃饭,而是把切好的猪油放在一个木桶里,加些水,直到水把猪油全部浸没为止,然后向里面撒了差不多一斤纯碱。
    忙完这头,陈晚荣拿起一个瓦罐把炼好的猪油舀了一瓦罐,留着炒菜吃。然后提了几杯井水,倒在油桶里,用棍子搅均匀。
    用猪油造香皂和用皮革废水做香皂的原理是一样的,但操作过程却大为不同,陈老实夫妇看得不明所以,眼睛瞪得老大,不解的问道:“晚荣,你这是做甚呢?为啥要加水?为啥要用水泡?还要加纯碱?”
    一个问题接一问题的抛出来,迷茫得象陷入迷宫的孩子。
    陈晚荣还没有来得及解释,只见陈王氏一碰陈老实,指着桶里急切的道:“老头子,快看,油怎么变浑了呢?”
    陈老实一瞧,可不是嘛,原本炼好的猪油很是清澈,陈晚荣只不过加了几桶井水下去,却一下子就变浑浊了。要是温度降下来的话,油应该凝结成块,桶里不断冒热气,还很烫,又有沉淀出现,这种事陈老实夫妇生平第一遭遇上,要不惊奇都不行。
    第一卷 初到大唐 第二十七章 吴兢来访(下) 
     更新时间:2009…3…10 22:25:57 本章字数:2892
    陈晚荣理解他们的心情,给他们解释道:“爹,娘,油里面含有磷脂这些胶质,加水发生水化反应,就沉淀下来了。等吃过饭,用布一过滤就又清澈了。”
    用猪油造香皂,第一步不是皂化反应,而是前处理,要把油里面的胶质、色素这些杂质除掉,方法很多,有水化法、碱炼法、酸炼法。酸炼法要用到硫酸,陈晚荣没有硫酸,只能使用最简单的水化法了。
    炼好的油使用水化法,效果也不差,更在于方便。
    这是化学专业知识,陈老实夫妇哪里明白,听得云山雾罩的。陈王氏轻轻点下头,陈老实却一个劲的赞好:“真是好办法!好办法!”
    猪油在唐人心目中是用来吃的,谁也不会象陈晚荣这样用来做香皂。更别说陈老实这个赤贫之家了,油是何等的珍贵,打死也不会往油里加水,自然是无缘见识这等奇妙变化了。
    “晚荣,那桶里你为啥要加碱而不是只加水呢?”陈王氏的心思较细,发现两桶的曲别。
    经她一提醒,陈老实也明白过来了,摸着额头道:“是呀,晚荣,这是为啥呢?”
    一桶是炼过的,一桶是没有炼过的,其处理方法也不相同。油遇到碱就会发生皂化反应,桶里已经出现了不少絮状物,漂浮在水里,陈晚荣指着这些絮状物解释起来:“爹,娘,您们瞧。这些絮状东西并不是没用,而是很有用,通过这些絮状物可以把油里面的色素、杂质给吸附上去,从而达到去除杂质的目的。”
    猪油不经过前处理,直接皂化的话,会带入杂质。采用碱炼法,加入微量碱,使其发生皂化反应,生成絮状的碱基,可以把油里的色素、杂质除去,这方法既方便又好用。
    只可惜,就是这么简便的方法陈老实夫妇也是象听天书,根本就听不懂,陈老实摸着额头发懵。陈王氏可机灵多了,知道这事不是自己能懂的,索性不去探究,道:“晚荣,先吃饭吧。”
    吃了饭还有正事要做,陈晚荣也没意见,三人围桌用餐。
    从皮革废水做香皂一事陈老实夫妇已经见识过了,用猪油做香皂这事还没见过,心里特别好奇,吃饭的速度也快了许多。不多一会儿,夫妇俩就放下碗了,陈老实碗一放就溜到桶边去瞧着了。
    陈晚荣帮陈王氏收拾完锅碗,这才把昨天买的麻布用剪刀剪好,在滤废水的手筛里铺了三层。再把一个干净的木桶放到油桶旁边,在上面放了两块木板,再把手筛放到上面。用瓢妥起油水倒在手筛里,一阵哗哗的水声响起,油水流到桶里。
    这种过滤速度非常快,一眨眼功夫油水就全部流到桶里去了。只见麻布上一层杂质,还有一些细小的油渣,经水一泡有些泛白了。
    望着这些杂质,陈老实夫妇不住称奇,他们做什么也想不到给人食用的猪油里竟然还有这么多杂质。陈老实骇然道:“油有这么脏?那以后还能吃甚呢?”
    唐朝没有饲料,猪都是用粮食喂养出来的,绝对称得上环保食品了,再安全不过了,哪有不能吃的。这些杂质是发生了化学反应生成的,陈晚荣安慰他道:“爹,您别想那么多,这是两码事。这些东西用来做香皂有害,用来吃却没事。”
    陈王氏原本也如陈老实一般惊疑不已,听了陈晚荣的话这才释然,一碰陈老实道:“老头子,你别瞎想。”
    陈晚荣不停的舀起油水倒在手筛里,不一会儿功夫就过滤完了,麻布上的杂质足有小指头厚。桶里的油水清澈如昔,原本的浑浊不见了踪影。
    接下来的事和用废水做香皂差不多了,把油水放到锅里,升火加热。加入火碱溶液使其发生皂化反应,煮到闭合是一个不短的过程。趁这功夫,陈晚荣又去配火碱溶液,陈老实过来打下手,陈王氏负责升火。
    看看差不多了,陈晚荣这才加入盐进行盐析。盐析好了,把皂基和水进行分离。分离完成,陈晚荣和陈老实提着水桶把废水倒掉。废水里富含甘油,要是有条件的话,把甘油提炼出来,那又是捡到宝了,只是现在没有这条件,陈晚荣只能忍痛割爱了。
    经过水洗、碱洗,加入松香调整香味之后,第一锅算是做好了。接下来就是压整成型了。
    陈晚荣刚想去找模子,陈老实已经拿着模子出来了,把手里的盖子一晃,道:“晚荣,你瞧,爹给你把字整好了,你看合用不合用。”
    陈晚荣把盖子接过来一瞧,只见盖子上粘着一些细小的木条,比筷头还要细小。这些木条拼成“陈氏化工香皂”六字,分成上下两行,“陈氏化工”四字在上,“香皂”二字在下。
    这字拼凑得还不错,比起书法家来说差得太远,但比起自己用凿子写的字好得太多了,陈晚荣非常满意,道:“谢谢爹!”
    陈老实说话直来直去,有时不给人留面子,但他一心一意为自己,什么事都给他想到头里去了,陈晚荣非常高兴。
    陈老实很是受用,脸上泛光道:“谢甚谢呢。爹瞧你用凿子写字太吃力,就给你拼了下。你瞧着好用就成。”言来不乏欣慰。
    把香皂放到模子里铲平整,合上盖子,搬到屋里桌上放好,再在盖子上放上几块石头压着。这一锅才算真正完成了,可是费的时间不少,已快到饷午了。
    休息了一了阵,又做第二锅。第三锅做完,已经日落西山了,离天黑不远了。
    一天折腾下来,还真够累的,不仅陈晚荣累得够呛,就是陈老实夫妇也是累得不行了。可是一看着在桌子上摆得整整齐齐的香皂,陈老实夫妇又笑得嘴也合不拢了:今天虽累,却过得充实,更难得的是对未来充满了希望!
    陈晚荣坐在凳子上,背靠着墙壁喘气,做了几个扩胸动作,真舒服。
    “这得卖多少钱呢?”陈老实拿起一块香皂,仔细打量着,美滋滋的。
    “爹,我回来了!”一个洪亮的声音从屋外传来。
    这声音对于陈晚荣和陈老实夫妇来说再熟悉不过了,是陈再荣的声音。陈老实欢快的
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