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农家仙泉-第379部分
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“儿子，这酒就是不一样呀！虽然妈不喜欢喝酒，可也感觉比你爸那几十块钱的米酒是强多了。”黄梅英虽然感觉，就算是五粮液，也是非常的难喝，可她嘴上却说这酒很好喝呢！她这样说，无非就是在气田大山呢！就是要让他知道，这好酒就是比他那普通的米酒好喝。就是要让田大山知道，儿子这一番孝心是没有白费的。
“是吗！那你就多喝几杯吧！儿子，再给你妈倒一杯。”田大山一看黄梅英故意说话气他，他就是也不客气了。
田风听了，就是看着老爸笑道：“妈一向滴酒不沾的，今天能喝这一大杯已经是破了纪录了，还怎么能再让老妈喝呢！要是喝的话，还是让妹妹替老妈喝吧！”
田风说完，就又倒了一杯酒递到了妹妹面前。
“小雨，大家都喝了，现在可论到你了。”田风举着酒杯放在田雨面前说道。
田雨撇了一下小嘴，瞪了田风一眼说道：“哥，你这是欺负我呢！明知道我不会喝酒，还非得要我喝吗！”
田风听了，就看了一眼老妈说道：“小雨，妈不也不会喝吗！可妈还喝了一大杯呢！你就喝这半杯就可以了。”田风知道小雨不喜欢喝酒，也就只给她倒了半杯。
田雨看了看杯子里的半杯五粮液。眉头皱了一下，看了一眼田风，只好闭着眼睛，把这半杯五粮液灌了下去。
第四百四十九章 比酒量
第四百四十九章比酒量
田雨看了看杯子里的半杯五粮液。眉头皱了一下，看了一眼田风，只好闭着眼睛，把这半杯五粮液灌了下去。
“咳咳！咳咳！………”
田雨可能真的是不胜酒力，只是喝了半杯酒已经是粉面羞红了。还咳嗽了两声。
“女儿，你没事吧！”一看田雨让酒给呛着了，黄梅英不是伸出胳膊拍了拍女儿的背部。
“臭小子，明明知道你妹妹不能喝酒，你还非得让他喝。你自己怎么不喝呀！今天，这一瓶五粮液都是你的了，你必须把它给喝完呢！”田大山一看田雨让酒给呛着了，他就是又开始骂儿子了。
“老爸，既然你这么心疼小雨的话，那你就替她喝吧！我们都喝了一杯了，她才喝了半杯呢！你再替她喝半杯。”田风说着，就又倒了半杯酒，然后放到了老爸的面前。
“行，你这是想跟老子斗酒吗！那好，我把这半杯酒喝了，之后，我们俩开始比赛喝酒怎么样。”
田大山一向是酒量惊人的，他自然不把田风放在眼里。
田风听了老爸的话，就看着他说道：“怎么，老爸，你非得要跟我比酒量吗！”
田大山听了田风的话，就又看着他说道：“那当然，你现在不是很厉害吗！什么都比老子强，连他娘的挖笋老子也挖不过你，那你敢不敢跟老子比酒量。”
“有什么不敢的，你说怎么比吧！”田风看着老爸用自信地表情说道。“我现在把我的这一瓶米酒给喝完，你把这一瓶五粮液给喝完，你觉得怎么样。”田大山想，田风的酒量根本不怎么样，自己这样一说，他肯定会主动认输呢！
田风听了田大山的话，轻松的一笑说道：“可以，只是这么好的酒，让我一个人喝了多可惜呀！要不，我们俩先把这一瓶五粮液给干了，然后再喝你酿的米酒。”
田大山虽然不想喝这五粮液，可想想这酒要一千多块钱一瓶，自己要是不喝一些也是有些遗憾呢！这酒，本来就是田风买来孝敬他的呢！
“行，那我们就先把这一瓶五粮液干了再说。”田大山说着，拿起那一瓶五粮液，给自己倒了半碗，之后，又把剩下的半瓶放到了田风面前。
“来，儿子我们爷俩干一杯。”田大山举起小碗，和田风的酒瓶碰了一下。田风这就拿起酒瓶，直接就喝了起来。
这一下，可把黄梅英和田雨给惊只了。就连田大山也十分吃惊，要知道儿子以前，是根本不喜欢喝酒的。这一次，他竟然是突然间拿起酒瓶子灌呢！这怎么不让一家人都很吃惊呢！
要说，田风现在已经不是一个普通人了。他非常清楚自己现在这一具身体，就是可以接受任何考验，打架干活，还是吃饭喝酒，他就是都比别人强呢！
“儿子，你别这么灌，这样你不是很快就要醉了。”黄梅英一看田风直接拿着酒瓶灌呢！她就是有些担心了。
“哥，你不能这样喝，这样会喝坏身体的。”田雨一看哥喝酒喝的这么猛，她也是劝说了一句。
“大山，你别激儿子好不好，你还不知道，他没有多大酒量的。”黄梅英就是又看着田大山说道。
“他没有酒量，那他可以直接认输就行了，我也没有非得要他跟我比酒量呀！”田大山听了老婆的话，就是这样说道。
田风这时，已经一口气把那半瓶五粮液给喝光了。他叭哒了一下嘴，看着老妈和妹妹笑道：“这半瓶酒，还不够我垫底的，我还要再喝几瓶都没有问题呢！”
黄梅英一听儿子的话，就是感觉田风可能是已经喝多了，尽在说胡话呢！于是，就是看着儿子道：“小风，你别在喝了，我看你已经是醉了呢！”
田雨一听田风这话，也感觉哥哥这是已经喝的差不多了，所以才会胡说八道呢！于是也看着田风说道：“哥，你别在喝了，你喝了半瓶五粮液，已经喝晕了呢！要是再喝，你就要趴在地上起不来了。”
田风听了，就是又看着老妈和妹妹笑道：“是吗！我倒是感觉，我还可以喝很多酒呢！要是老爸愿意认输的话，我自然也就不喝了，他要是非得还想跟我比下去的话，那我只有奉陪到底了。”
田大山本来也想，只要田风一下子把半瓶五粮液灌进去，他可以已经醉了，然后就会向自己投降了呢！可是田风灌了半瓶子五粮液后，他竟然说，还可以喝几瓶呢！并且还要让他认输呢！这下，可让田大山有些不服了。
“儿子，你说你现在到底有没有醉，你是不是在说胡话呢！就你这酒量，这半瓶五粮液已经算是破纪录了，你难道还敢再喝吗！”田大山看着儿子，就是感觉儿子已经是喝的差不多了，要不然他不会这么胡说八道的。
“我能不能喝，我们俩再比一瓶就是了。这样，下面，我们俩一人再喝一瓶米酒怎么样，那一瓶五粮液就先放着吧！都让我一个人喝了不是太浪费了。”田风又看着老爸说道。
“行，来，你可别小看这米酒，要是喝多了，那一样是会醉人的。”田大山听了儿子的话，他也是有些不服气了。
“老爸，我们也别用杯子了，直接就拿着瓶子往嘴里灌就行了。”田风知道，只有这样才能看出谁的酒量好呢！
田大山一听儿子的话，就是又说道：“行呀！这样也好，速战速决，这一瓶子下去，我们俩肯定得倒下去一个。”
说完，田大山就是又从旁边的柜子里面拿出了两瓶他自己酿的米酒，是用矿泉水瓶子装着的。
南方的一些农村家庭，就是喜欢喝米酒，也就是用自己家种的糯米，自己酿造的米酒。
自己酿造米酒，其实也是一种很麻烦的事情。要先把糯米放在大锅里面蒸熟了，这一步是和制作糍粑差不多的。但是之后的工序就是不一样了。
制作糍粑是把糯米放在石確里面，然后用木桘给打烂了，再揉成一个个象北方的烧饼一样的圆饼，再放在木板或者是桌子上面晾干就可以了。
而酿造米酒，则是把蒸熟的糯米饭，放到一个特殊的容器里面。这是一个象大木桶一样的容器，在这个容器的上面，就是有一个小口，小口之中插着一截空心的小竹竿。
之后，再把这个装潢了糯米饭的大木桶放到一口大锅上面。之后，开始给这个装满了糯米饭的大木桶加热。这样，就糯米饭在加热后，就会产生一些蒸汽。
当这些蒸汽遇到木桶上面的冷空气时，就是会凝结成小水滴。这些小水滴其实就是糯米酒。当这些小水滴聚集的多的时候，就会顺着那一根空心的小竹竿里面流出来。在这个小竹竿的下面，就是可以放着一个矿泉水瓶子，或者是一个小酒缸。
这其实就是最简单的一个酿酒的原理设施。不管是什么白酒，其实都是差不多用这样的原理生产出来的。就算是一些大的酒厂，用的什么高科技的蒸馏器具，但就原理上来说，几乎都是一样的。
米酒，相对于白酒来说，应该算是一种比较有营养的酒类了。毕竟，这是纯粹用粮食酿造出来的酒类。不象其他一些白酒，在制作过程中，就是会用一些非粮食的农作物呢！
米酒虽然是用糯米做成的，可毕竟是酒，它也一样有酒的特点。要是不喜欢喝酒的话，就算是米酒也不会喜欢喝呢！
田风一开始并不喜欢喝酒，就算是家里的米酒，他也不喜欢喝。但是田风小时候，每当看到老爸在家里酿制米酒的时候，他就是会向老爸要‘甜酒汁子’喝呢！
米酒虽然不怎么好喝，可是由米酒生产出来的‘甜酒汁子’还是很好喝的。田风小时候，最喜欢喝的就是这玩意。
“老爸，你打算把你这两瓶‘珍藏版’的米酒给贡献了呢！要是我把你这酒喝了，你要再想喝的话，还要再重新酿呢！”田风一看，老爸从柜子里面拿出了两瓶，他放了好几个月的米酒，就是感觉还有些舍不得呢！
田大山听了田风的话，就是瞪了他一眼说道：“这酒本来就是珍藏到过年的时候喝的，现在不喝更待何时。”
“老爸，要是我把你这酒喝了，你不心疼呀！我看还是算了，你还是留着自己喝吧！你只要在我们大家面前，承认你的酒量不如我的酒量，那我也就不再喝你这一瓶珍藏版的米酒了。”
田风一看老爸拿出了两瓶放了几个月的米酒，他就是这样愿意说了老爸几句。
田大山一听田风这话，就是笑了一下说道：“儿子，你尽管喝吧！你不是还有一瓶五粮液没有喝呀！那好酒你不是说也是送给老子的吗！既然这样的话，老子过完年，要是还想喝这米酒的话，可以拿你那五粮液去给别人换呀！反正，我们村子里面几乎家家都会酿造米酒呢！我那你送我的五粮液去换米酒，随便就是可以换好几瓶吧！”
一听老爸这样说，田风就是看着他说道：“行，老爸，既然这样的话，那我们俩就敞开肚皮只管喝吧！”
田风说完，就是拿起老爸放在桌子上面的一瓶用矿泉水瓶子装着的米酒，然后拧开盖子，就象真的是喝矿泉水一样，咕咚咕咚一气就把这一瓶子米酒又灌了下去。
田风喝完之后，就是又抹了一下嘴唇说道：“老爸，怎么样，我这酒量还可以吧！”田风虽然是喝了有两瓶酒了，可就是面不改色，就跟没有喝一杯酒一样。
然而田大山就是不一样了，他虽然还没有田风喝的多，可已经是有些面红耳赤了。
可他既然说要跟田风比喝酒了，那他就是要继续比下去呢！现在看田风又一气把那一瓶‘珍藏版’的米酒给喝完了。田大山也是只好拿起另一瓶糖醋，拧开盖子，也象田风一样，一气就把那一瓶子米酒也灌了下去。
只是当田大山又把这一瓶米酒灌下去后，他已经开始有些摇晃了。�
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