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我就是太平洋-第7部分

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  大概是判断出唐海没有威胁,他才离开去买喝的。
  “大叔,再来一份鱼丸!”
  “给,多吃点鱼有好处,不过丸子类里一般都加增味剂,我不太推荐小孩吃,现在人少,你点煎鱼我也是可以帮你做的,纯天然野生太阳鱼,我今早钓的。”
  鱼丸是唐海在超市里买的,有增味剂的确不假……
  不过这些增味剂一般都是食物提取,经过了多道手续的,安全方面绝对没问题!
  唐海这是想推销自己钓的鱼,毕竟是零成本。
  小女孩根本不上当,眯眯眼瞟了一眼鱼丸,三两下就吃光了。
  那保镖买了一罐可口可乐回来。
  小女孩咕嘟咕嘟的喝了半罐,长长的吐了口气。
  “大叔,再要一份鱼块!”
  “真这么好吃?”唐海疑惑的去拿鱼。
  “嗯,比家里的厨师做的棒,我爷爷也说了,只说这鱼块的话,大叔你的厨艺在爷爷认识的所有厨师里,也是数一数二的!”
  唐海乐滋滋的又做了一份,小公主吃得小肚子圆圆的,最后还问唐海送不送外卖,唐海告诉她可以打包但自己没人手送,她就又要了一份三比一的,说拿回去给爷爷。
  到收钱的时候唐海很期待的看着小女孩。
  都说女人的钱和小孩的钱最好赚,眼前这可是二合一啊!她爷爷那么大方,孙女能小气得了?
  小女孩的钱包很小巧,打开的时候还故意看着唐海。
  最后,她拿出了50美元。
  “呃?”唐海怔怔的看着手里的钱,小女孩怎么不按照套路出牌!
  “找钱啊!”小女孩瞪着大眼睛看着唐海。
  什么?意思是没小费!
  唐海真想和小女孩说一声,你爷爷是不会吃15美金的奶油鱼块的!
  最后,唐海决定往好的方面想,多收费是不对的,多收小女孩的钱更是不对的。这么一想,找钱的时候他就舒服了许多。
  然而小女孩离开时,却和第一次见面那样,转身又是个一个鬼脸!
  ‘妈的,熊孩子!’唐海一瞬间就明白了,小女孩刚看出他的想法了,故意逗他呢!
  ‘下次再给她做东西,我一定多放食物,让她吃得圆滚滚的!’唐海咬牙切齿的想到。
  陆陆续续有人来吃东西。
  没人的时候唐海就抱着手臂在看风景,这边的气候是地中海气候,大致也就是冬天温暖多雨,夏天干燥寒冷,只不过没有地中海那么极端。
  在这里还是有挺多有趣的风景看的,华盛顿州甚至有‘森林王国’之类的称号,唐海无聊的时候数数树上几只鸟,路过几个人,都是挺有趣的事。
  有人来吃东西他就给做,招牌上有的直接就能做,招牌上没有的,跟他描述一下,他一般也能做出来。
  客人一边说话一边聊天,吃得慢唐海也不赶人,吃饭就和喝酒一样,吃得越慢就吃得越多,唐海是巴不得出几个大食客。
  人一放松下来话就多,唐海偶尔也跟他们聊几句,知道了一些附近人的情况。
  比如虽然人均收入比较低,但附近工厂很赚钱,能赚到5000美金一个月的都有不少。特别是亚马逊公司就在这里,里面的it男都是属于高薪阶层。西雅图的信息产业甚至能挤进全美前五。
  唐海听得一愣一愣的,他也是才知道自己坐车不到一小时就可以到波音飞机厂,10美金门票费就可以进去转一圈参观。
  一批食客接着一批食客到来,昨天这小餐车的广告就打出去了,今天来的人有点多,到晚饭时间唐海几乎忙不过来。
  昨天那炒粉女又来了,带着她那叫做安娜的朋友一起。
  似乎她已经被炒粉的味道征服了,一开始直接又点了一份。唐海看她那么瘦,就多给了她一点粉和肉酱,她没有发现问题,一边吃一边和安妮聊天。
  安妮口味和她差不多,今天问有什么类似炒粉,唐海就把过桥米线介绍给了她,再讲一次过桥米线的故事权当是推销中国菜。
  切得薄薄的鸡肉片薄如蝉翼,唐海的刀功已经可以媲美卖超薄羊肉串的黑心买买提。
  再搭配鱼肉、鹌鹑蛋,以及十来盘数量很少的东西,下完这些再下唐海好不容易找到的红米线。
  中午熬好的鸡汤煮沸倒进去一烫,一分钟后搅拌均匀就可以吃,唐海觉得单从鲜香来看,也就佛跳墙几道菜能和十来盘食材做成的豪华过桥米线相比。
  这是黑盘,很贵,15美金,不过看安妮应该也不当回事。
  唐海送走了一批又一批的客人,这一次晚上8点这样,他就摊子就差不多空了,到了打烊回家的时候。
  拿出昨天那半根烟叼起,一转身,唐海就吓了一跳!
  “你什么时候来的?”唐海很震惊,他已经装了两盏灯了啊,而且摊子距离路灯很近,这黑人小伙子难道真有潜行技能!
  “先生,我,我是才来的。”黑人小伙子显然也被唐海吓了一跳。
  唐海闻言松了口气。
  “昨晚的炒粉好吃吧?怎么,又要买炒粉吗,今晚可没有优惠了。”唐海叼着烟收拾凳子,他可不是开善堂的。
  黑人小伙连忙摸出一把钱来,杂乱的纸币,还有几个25美分硬币。
  “先生,我今天有钱了!这是20美元,今天我要六份,还有补上昨天的!”
  唐海这才抬起头看他。
  “有事?”
  “那个,我看先生你好像有时候忙不过来……端菜洗碗搬东西什么的我都可以做!先生你这里缺不缺人?”
  唐海一时间有些愣神,前天他还指望着比尔能给自己寻摸个工作,没想到今天就有人来找自己打工?
  他没答应也没拒绝。
  “多大了?”
  “十五……不,十八,我十八了先生!”
  唐海感到有些牙疼。
  “家里几个弟弟妹妹?”
  “四个。”这一次黑人小伙子却是答得很干脆。
  唐海想到他之前要买六份吃的,一时间明白了什么。
  “钱收起来,我帮你炒粉,你先收拾桌椅。”唐海把烟头熄灭,拿起了锅铲。
  黑人小伙估计反应有些迟钝,又像上次一样,慢了三拍才‘耶’了一声跳起来,然后把钱往裤兜一塞,飞快的去收拾桌椅。
  毕竟只是个少年,没有成年人那么‘懂人情’,要换个20岁的肯定把钱往唐海钱框里放了才去干活。不过少年人嘛,率性一点唐海反而喜欢,哼着歌儿做着炒粉,暗想自己也是给人开工资的老板了,就是童工比较危险,好在黑人乍一看长得都一个样……
  炒粉交给黑人少年,两人一起收拾东西。
  到最后收拾到半,唐海看到了一盘煎鱼还剩一只。
  好像是个小孩吃剩的?
  唐海小时候家里穷,跟人去吃喜酒,别的小孩吃剩的鸡腿不要了,等没人注意到他也会去偷吃,对于别人用过的食物,洁癖他有一点,但却没别的厨师那么严重。
  ‘刚才那小姑娘连吃两份鱼块,还说我的鱼块味道与众不同,我的厨艺虽然不错,但应该不至于让一个小公主一样的女孩连点两份吧?’
  唐海犹豫了一下,捏起鱼头,在鱼尾巴上最结实的鱼肉处轻轻咬了一口。
  一股魔幻般的味道在味蕾散开,香、酥、软、滑、脆、鲜!
  仿佛小时候最穷的时候吃不上饭时,突然吃到了一口妈妈做的抹了油的烤鱼!
  唐海一脸享受到绝品美食的陶醉模样!
  黑人小伙子看得打了个哆嗦,吃自己做的菜,用得着表情这么夸张吗?我知道你拿手做菜,但也不能这么恶心人啊!算了,还是不看了,免得露出什么‘不敬’表情惹到老板。
  ……
  【感谢后知后觉!、尐狼神丶血煞,两位书友的打赏!我收藏才40多个,真是万万没想到会有打赏啊,还是两个!我会加油写的,现在要先去买打虫药……】
  ·
  。。。


第十章 肉质提升

  唐海的表情极其……
  就像是曾经某个二货自称天天看自己写的小说来充电一样,唐海现在的表情,可以说是完全陶醉在了自己的厨艺中!
  不,应该是陶醉在了鱼肉的味道中!
  吃鱼界有一句话,懒人和不会吃的人才吃鱼肚,会吃的人一般会喜欢头和尾巴,头熬汤会有甜腻的骨髓味道,尾巴是鱼类肌肉运用最多的部位,肉最结实,脂肪含量最低,刺也比较少,好吃、顶饿、又不胖人。
  所以唐海一口就咬到了尾巴上!
  这只是一条一般的鲫鱼,但唐海仿佛感觉自己吃到了顶级鱼类!
  ‘这怎么可能,虽说这是美国野生鱼类,但也不至于有这个口感啊!’唐海几下忍不住,把整条鱼吃光了,居然还有些意犹未尽!
  野生鱼类的营养成分比起人类饲养的鱼,其实差别不大,就好比几千块一磅的顶级绿茶,有益成分最多也就是地摊货的两三倍,不过顶级和地摊货在味道上的差距,却是非常大,常吃常喝的人会在第一时间感觉出来。
  比如塘养鲤鱼,用这几年最新出的‘美国养鱼法’,1。5亩可以放养原来2000年时100亩的鱼量,而且不影响鱼类生长速度,一年长个六七斤相当轻松,大概3年就可以到20斤,然后生长就开始慢了。
  而野生鲤鱼因为不是每天都能吃饱,长得就相对慢,得有四五年才能到7斤,20斤得十多年。
  即使是在美国这边,大鲤鱼也是能卖上好价钱的,30斤以上的超大鲤鱼甚至能卖到1美金一磅。因为这边亚洲移民很多,本身就会吃,也带动了一批美国人吃。
  野生鲤鱼,以及所有野生鱼类,和家养鱼类的差别,用看的就能看出来,野生鱼类体型不会很‘肥胖’,肚子是不鼓的,脂肪含量更低。味道上也能看出来,野生鱼类鱼刺很硬,鱼肉腥气更大,所以烹饪起来更‘鲜’。
  鱼类味道会随着年份加重,野生小鲤鱼清蒸起来会有一股清香鲜味,大一点的适合红烧,很大的适合切块打火锅,鱼骨里的骨髓能让蒸锅汤一起变鲜。
  唐海这条最多只是一年生的鲫鱼,要换成鳟鱼或者石斑鱼,敢卖这么大的他已经被条子伯伯带走了。
  但就这么一条一年生的鲫鱼,让他品尝到了三五年大鱼的鲜味!
  黑人小伙看到唐海表情恶心的吃完了自己的料理,还是一副意犹未尽的神情,顿时就有些害怕了。
  接着就看到唐海翻箱倒柜找出刚才用剩下的鱼肉!
  太阳鱼还有一些,鲫鱼也还有一些。
  唐海钓到的鲑鱼属和鳟鱼是不敢拿来卖的,因为长度不够16英寸,也就是40公分,属于禁钓品,加上这两种鱼每人每天限钓2条,唐海要是摆出来,随便来一个人打个报警电话,他就要被遣送回国了。
  只有‘亚洲鲤鱼’这个类别,这边鼓励捕捞。唐海所负责的厄加拉瓜河情况还好些,密西西比河随处可见40磅重大鲤鱼,甚至已经阻塞了部分河道,把鲑鱼的生存空间都挤掉了。
  有一次唐海知道那边鲤鱼多,就过去偷偷钓鱼,碰上了渔业护警。他当时都吓到了,毕竟他是黑户,没有钓鱼许可证,而且他桶里的鲤鱼数量明显超标。结果那条子伯伯看了一眼他的水桶,反而递给他一支烟,拍拍他肩膀让他抽支烟,打起精神多钓一些……
  小鲫鱼,唐海在想是不是每一条都和刚才那条鱼味道一样。
  他今天钓鱼‘连杆’了,两三分钟一条鱼,根本没停过,他就知道自己配置的鱼饵有问题。但显�
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