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美食掌厨人-第279部分
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没想到他今天会来自己店里。
王宇扫视了这家餐馆，确实如传闻中所说的一尘不染。
店面装修也雅致清新，没有累赘的装饰，暖色系的墙面，悬挂着江海名优小吃金奖江海名优小吃银奖江海名优小吃人气奖等荣誉证书。
这几个奖，白小白没有藏着掖着，他从日苯旅游回来的当天晚，就抽空挂了。
主要目的自然是为了彰显店里的高逼格，让进店的顾客一眼就能看见。
王宇眯着眼，盯着几个奖励证书，看了小一会，并没有说话。
“大哥，不是要来教训这小子的吗？要不让兄弟几个直接砸他店。”一个胖头胖脑的青年，在王宇耳边低语。
王宇轻蔑一笑，小声道“急什么，慢慢玩才有意思。”
白小白虽然不知道王宇和那个胖青年说什么，但是看他们的表情，就感觉这些人绝对一肚子坏水，不是善茬。
王宇这一次不是单枪匹马，他身后跟着五个染发的青年。
这些人个个非主流洗剪吹，大部分看起来十**岁到二十出头之间，看穿着像是本地的小混混，其中几个还有纹身，他们双手交叉放在胸口，一个个目露凶光，非常拽的样子。
白小白倒是一点也不怕，青天白日，朗朗乾坤，这些人难不成当场打砸不成？
王宇扫视完餐馆布局，随手拿起餐桌的菜单，问道“老板，我今天是来吃饭的，听说你店里的美食都很不错啊，有什么推荐的？”
白小白收起手机，不卑不亢不傲道“我也不知道你啥胃口，你自个看吧，菜单都有菜名和价格。”
萝卜青菜各有所爱，白小白真不知道怎么推荐，而且他对王宇这人真没啥好印象，不推荐也罢。
王宇手下的一个小弟看白小白不顺眼，语气十分强硬道“喂，小子，你一个开店的，怎么跟我大哥说话的？”
“你少插嘴说话。”王宇突然歪了歪脖子，立刻训斥了身边那个小弟，然后转头对白小白说“老板，别介意啊，乡下来的，没文化，不懂你现在是咱们江海的大红人。”
王宇倒是和之前在朝阳大酒店的冲动劲完全不一样，整个人性格几乎完全变了。
白小白反而觉得有种不寒而栗的感觉。
也不知道王宇突然来店里，是真吃饭，还是有其他目的。
王宇非常淡定的打开菜单本，仔细浏览这家店的美食，准备点餐。
看完菜单的价格，王宇彻底不淡定了。
我你勒个。
这定价还真是……和网流传的那份清单一样。
茶叶蛋50，一杯矿泉水50，一碗米饭888元……
白小白名动江海以后，网也可以搜索到很多有关他的资料和新闻。
最让吃货网友津津乐道的就是小白餐馆的天价菜单。
这份菜单流传甚广。
有的网友时刻关注小白餐馆微信公众号的动态，只要这家店有新菜品推出，那么这份天价菜单也会相应。
王宇来小白餐馆之前就手贱，点击查看了网友传的小白餐馆天价菜单。
但是倒也不觉得怎么样。
但是现在翻开菜单，真看到本子的标价，他还是冷不防吓了一大跳。
简直贵到离谱。
稍微平复一下，王宇翻到了菜单最后一页。
四海神州火锅。
一份火锅汤底1500元。
下面还列着各种火锅食材。
顶级雪花牛肉1000元10薄片，西北草原羊羔肉50010片……
就连最便宜的一份蔬菜也要20以……
王宇掏出钱包看了一下现金，又检查了一下手机福宝余额，然后说“老板，你这什么四海神州火锅是新推出的？”
“是，今天正式推出的，要来一份吗？”白小白很机械的问道。
王宇犹豫了几下，继续问“老板，你这火锅是什么汤底做的？要这么贵？难不成是河豚。”
“不是河豚，汤底是用土鸡熬得，特别鲜美，而且我的火锅有四种口味，特好吃。”白小白自卖自夸起来。
王宇道“那就这个火锅来一份。你菜单所有蔬菜食材先来一份，我说，老板，你的基围虾和鲍鱼是按只卖的？”
白小白道“对，基围虾一只50元、鲍鱼一只100元。”
王宇也是个资深吃货，继续问道“那你这鲍鱼用的是几头鲍？鲜鲍还是干鲍？”
鲍鱼是华夏的珍贵名海产，通常来说，鲍鱼个头越大，也就越名贵。
所谓的几头鲍，据传最早是起源广粤省和香特区。
现在华夏国，一般是把鲍鱼按1斤为标准计算，然后将同一品种的鲍鱼放在一起，1斤鲍鱼能称出几只，就算几头鲍。
比如“3头鲍”就是3个鲍鱼为1斤，而“20头鲍”就是20个鲍鱼为1斤，而且通常这些都是以干鲍重量来计算的。
火锅食材，白小白早空闲的时候，都有一一检视过，早已心中有数。
他淡定回答道：“鲍鱼是鲜鲍，20头鲍。”
20头鲍是平民鲍鱼，个头差不多就一个普通汤勺的大小，一般大一点的连锁超市水产品去都可以买到。
通常价格也就是一直58块左右，而这家店的定价居然整整翻了将近20倍。
对于海产品的市场价，王宇还是有一定的拿捏，他的脸色极其难看。
踏马的，这小白餐馆简直就是一家黑店。
不过这也正中自己下怀。
老子就是来找茬的。
这么贵的食材，要是名不副实，老板，老子要你够受的。
王宇心里想着，嘴漫不经心道“老板，那就你这菜单的所有火锅食材都给我来一份，另外鲍鱼要五只，基围虾也要五个，我先吃着，不够再续点。对了，你店里有没有卖啤酒”
白小白记下菜单，说“店里没有啤酒，只有昆仑雪山矿泉水和秘制酸梅汤。”
“那就不用了。”
“好，你点的餐一共3540块。现金还是电子支付？”
第四百三十三章 人红是非多（下）
“好，你点的餐一共3540块。现金还是电子支付？”
“喂，小子，这东西都没吃到，还要先付款？”王宇身后的小弟忿忿不平，又多嘴插了一句。
“我说，老板，你这店里不是向来都是先吃后付款吗？”王宇眉头紧皱，口气略微加重。
“持有店里的美食一卡通，可以先吃后付款，不办卡的话要先付钱。”白小白很平静道。
这个规定不是系统原有规定，而是白小白临时突发奇想的。
其实白小白还没来得及和系统商量这个规定。
不过他也是有个人的考量。
随着店里的名气越来越高，生意也越来越好，为了避免顾客吃白食，肯定要有一套防范措施。
华夏国一般的小餐馆都是先吃饭后付款。
白小白深知如果让所有顾客先付后吃，容易让顾客反感，就算不会影响生意，也会影响店里的口碑。
因此，白小白制定先付后吃规矩，只针对没有美食一卡通的顾客。
而凡是办理了美食一卡通的顾客大可不必如此。
他们在办卡的过程，采用全程实名制，也就是说系统都储存了这些顾客的身份资料。
一旦这类顾客吃白食后，美食一卡通会产生不良记录，这些人即刻被系统列入黑名单。
按照白小白之前设立的黑名单细则。
顾客无故吃白食，拒不付款，身份将被永久拉入系统黑名单中，不予再次光临本店。
因此，白小白觉得先付后吃和先吃后付，应该以是否持有美食一卡通为基准区分。
“老板，你牛。”王宇得知要先付钱后，伸出大拇指，站起身，嘴上笑呵呵心里。
你。
白小白以为王宇是接受不了先付后吃的规定，直接走人了。
没想到的是。
王宇居然拿着手机，对着玻璃面上的支付二维码，扫一扫后，当场付了款。
“老板，我付完钱，你能给我做了吗？”
王宇亮出手机支付凭证。
白小白也第一时间收到了3540元转账。
“稍等。”
白小白说完，回玻璃厨房准备火锅去了。
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白小白又是一阵忙碌。
堂厅外面只剩下王宇一行人。
一个青年小伙，弯腰低声对王宇道“王哥，这家老板要我看就是个二百五，脑烧仔，店里的菜定价这么贵，比我们几个还黑，你为啥还点火锅，这不是便宜这小子。”
“大哥，这破店的东西这么贵，要我说，干脆直接把他店砸了得了。”一个小弟也低声道。
“你们懂个屁啊。”王宇面色一沉，恶狠狠道“老子就是要先尝尝看他做的火锅，要是不好吃，或者只是一般好吃，我再要他好看。踏马的，这小崽子，劲还是挺大的，上一次在朝阳大酒店推了老子一下，现在胸口还痛，这笔账还没和他清算呢。”
“大哥，这小子还挺有能耐的。上一次江海美食节期间，我开车也没把他撞残废，听说只是把右脚扭到了。”
王宇眉眼一横，冷冰冰呵斥道“我榻妈的让你去吓唬吓唬他，谁让你用车撞了？还好没撞死，要是把他撞死了，你这事儿最后还不是赖在老子身上。”
“王哥，说真的，你就太心软了，要我说，这小子啥背景都没有，咱们打他一顿，那也是白打。”
王宇轻蔑一笑“先吃过他的火锅再说，我倒要看看他的厨艺是不是像网上说得那么夸张。”
王宇自从上一次在朝阳大酒店和白小白对上后，就想要找机会收拾白小白。
尤其是江海美食节后，白小白的名声在江海已经造成了不小的轰动。
人红是非多。
王宇非常看不起白小白的厨艺，觉得他就是徒有虚名。
因此，今天抽空来小白餐馆找茬，除了报上一次的仇以外，他也打算让白小白走下神坛。
……
厨房的声响比较大。
王宇一行人在外面的谈话，白小白并没有听到一句，他此刻忙去投入到料理之中。
因为早上已经做过一次新品，白小白第二次料理非常胸有成竹。
先制作火锅汤底，各种步骤有条不紊进行。
汤底在炖锅熬煮的时候。
他拿起麒麟黑斑刀。
火锅食材虽然是系统直接提供，但是不能直接端上桌，必须切好。
清冷的电子音在他脑中响起：
宿主，装火锅食材的白瓷盘，已出现在美食美器专柜，请查收。
白小白打开专柜，里面果然出现了成套的印花白瓷盘。
和之前的美食美器不太一样。
这一次的白瓷盘，系统提供了小号中号大号三个规格。
小号盘只有普通饭碗大小。
中号盘和家用普通餐盘一般大小。
而大号盘有点夸张，几乎和脸盆一样规格大小。
无论大中小号，所有瓷盘都呈现乳白色，质地莹润光洁。
白小白随意取出一件，瓷品轻巧，摸着细腻坚硬，触感非常好。
系统现字：
英伦进口级高档骨瓷，在瓷盘烧制过程中，加入了高质量的牛骨粉，瓷盘硬度与透光度堪称完美，盘面冬温夏凉，是盛馔火锅食材最佳的餐具。
宿主，可�
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