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美食掌厨人-第24部分
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简单说起来，就是把辣椒切碎后，加姜蒜沫末，再加入盐、酱调味，然后在锅子里熬煮一下，去除多余的水分，最后装玻璃瓶里密封即可。
白小白的做法很简单粗暴，系统的至尊辣椒酱虽然做法上大同小异，但是有些步骤却又独到之处。
首先一点，制作至尊辣椒酱所用的油不是猪油、豆油、菜籽油，而是花生油，而且必须是现榨花生油。
白小白把一大海碗的花生米，全部倒入系统提供的黑科技压榨机。
几乎花生米倒进去的同时，黑科技压榨设备就开始出油了。
一大罐花生米，最后只压榨出小半碗的花生油。
这些花生油油色澄清鲜亮，每一滴都带着淡淡的花生独有的清香。
系统现字：超临界冷温9s物理压榨，避免高温破坏花生油中的营养，完美锁住花生油中的甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等对人体有益的物质。
完美锁住营养成分，难怪这味道好闻的很，比超市买的花生油不知道要好多少。
现在有些食用油厂商，为了使花生出油率高，不是直接压榨法而是用浸出法，也就是用化学物质萃取花生油，然后添加各种添加剂稳定油脂。
这样出来的成品花生油虽然香味很浓，不过却是那种刺鼻的芳香，根本不能和现榨花生油的清香相提并论。
现榨花生油准备好后。
白小白小当家附身一般，动作行云流水。
朝天椒去蒂，洗净甩干，放在案板上。
哒哒哒……哒哒哒……
白小白左右手各抡起一把菜刀，同时开工，使劲剁碎朝天椒。
白小白刀工十分精湛，每一根辣椒都被充分剁碎。
一时之间辣椒辛辣味更加刺激，呛得他内流满面，眼睛都快睁不开。
朝天椒剁碎后备用。
生姜、大蒜也分别切沫备用。
食材预处理后。
白小白烧一口热锅，等到锅子微微冒青烟后，倒入一大勺子现榨花生油。
油烧热后，倒入蒜末姜末八角，小火炒香。
哗啦啦……
倒入事先剁碎的辣椒，小火煸炒。
这时候的火候非常关键。
火小一分，无法逼出辣椒的鲜香，但是火大一分，辣椒容易烧焦发苦，影响味道。
白小白像是专业大厨一般，严格把控火候。
连炒十秒后，倒入少许精瘦的牛绞肉，继续翻炒。
白小白左手颠锅，右手拿锅铲翻炒辣椒和牛绞肉。
必须让辣椒末和牛绞肉都充分过油，这样才能炒出食材的鲜香，迸发出最绝妙的滋味。
滋滋滋……滋滋滋……
翻炒中，辣椒香混着这牛肉香一点一点在厨房里弥漫开。
这香味简直不要太香。
辣椒和牛绞肉充分过油了后，色泽极其漂亮。
依次放入各种调料后，白小白又连续翻炒了好几下。
最后加水淀粉勾芡，开大火收汁。
等到去除多余的水分后，一锅子鲜亮红正的至尊辣椒酱半成品就完成了。
毫不夸张，至尊辣椒酱香气四溢，直逼得白小白口水都要流下来了。
系统之前说过，大白等级，每一次新品推出，白小白都可以免费首次品尝。
所以他毫不犹豫拿起勺子舀出一点至尊辣椒酱，刚想要尝尝味道。
这时候系统电子音要死不死突然跳出来。
【宿主大白等级，不得偷吃半成品，否则扣99点经验。】
我去
这还只是半成品？
系统现字：半成品至尊辣椒酱必须经过一个酱化过程才能最终完成。酱化所需的容器在橱柜底下的第三个抽屉里。
白小白按照系统现字的指示，打开橱柜底下的抽屉，里面果然有三个特殊容器。
一个黑陶罐容器、一个白瓷瓶容器、一个玻璃瓶容器。
每个容器都差不多营养快线大小。
系统继续现字：将半成品至尊辣椒酱装入不同的特殊容器中，将酱化成辣度不同的辣椒酱。其中黑陶罐将酱化为高辣辣椒酱，白瓷瓶将酱化为中辣辣椒酱，玻璃瓶将酱化为微辣辣椒酱。
虽然不知道系统黑科技到底是通过什么原理把至尊辣椒酱酱化成不同程度的辣味。
但是关于酱化这一点还是挺人性化的。
毕竟每个人接受辣味的程度不一样，比如有的人无辣不欢，有的人只喜欢微辣。
所以至尊辣椒酱分成不同辣度，可以满足不同需求的客人。
白小白按照特殊容器的使用方法，把锅子里的半成品至尊辣椒酱分装在三个特殊容器中，然后旋转好盖子。
三个特殊容器的盖子相当开关，有点类似滑条，只要转了一圈后，滑条收紧后，就开始启动酱化。
按照系统说明，只要等到容器盖子逆时针转动完毕后，至尊辣椒酱就算酱化完成了。
预计酱化过程十分钟。
趁着空档，白小白问道“系统，至尊辣椒酱是收费的吧？”
按kb系统定律。
至尊辣椒酱作为特殊佐料，应该不可能是免费的，肯定要钱的。
果不其然。
清冷系统电子音响起。
【每份5ml至尊辣椒酱，售价66rmb，宿主等级低，不得篡改价格。】
听到这个价格，饶是白小白做好心理准备，还是吓得不轻。
5ml是什么概念，白小白再清楚不过了。
差不多就是我们平常喝的可乐，一瓶盖那么多。
一般餐饮店辣椒酱都是作为调味料，放在桌子上，免费任君添加。
就算是作为知名辣椒酱的老干妈，价格也不到10rmb，关键人家还是实打实的一整瓶的量。
一份5ml就要价66rmb，这种辣椒酱就算是打着灯笼，估计全国餐饮店也找不出第二家了。
不愧是至尊辣椒酱。
这是逆天的节奏啊。
第三十一章 实力坑客？
白小白惊叹至尊辣椒酱价格的同时。
脑海系统现字：系统规定，至尊辣椒酱只能搭配至尊牛肉面一起出售，不得单独出售，更不得外带打包，每碗至尊牛肉面限搭一份至尊辣椒酱。
白小白看了一下系统规定，嘀咕了一下。
规定依旧很系统。
不过好在是至尊辣椒酱是搭配至尊牛肉面出售。没有硬性规定，一定要搭配，比如顾客觉得至尊辣椒酱太贵，超过了自己的消费能力，可以选择不搭配。
白小白看了一下时间，已经是下午四点多了。
差不多可以营业了。
脑海的支线任务倒计时还剩差不多21个小时。
时间应该够。
只要三个老顾客进店消费三碗至尊牛肉面即可。
支线任务白小白是铁了心一定要完成。
道具千元卡虽然不知道有什么作用，但是毕竟是第一个道具，他必须拿到手。
哗啦。
白小白一鼓作气拉开店铺的卷闸门，开门营业。
中午还晴空万里，没想到外面现在是乌云密布，狂风四起。
朝天门街街道到处飞沙走石，尘土飞扬。
一道紫色闪电突然划过天际。
小黑本来在树荫底下吹风乘凉，吓得赶紧跑进了店里。
没过多久就下起了瓢泼大雨。
雨势非常大，完全看不到视线。
本想着傍晚饭点，肯定有老顾客上门，没想到真是人算不如天算。
下的这场特大暴风雨，直接把白小白的计划搞乱了。
朝天门街外面现在一个行人都木有了，跟别说老顾客了。
支线任务截止时间是明天中午。
如果今天一碗至尊牛肉面都没售出，明天只有一个早上时间，那就压力山大了。
磅礴大雨使朝天门街的很多餐馆都陆陆续续关门了。
附近的所有餐馆老板包括王秃子都知道，这样的暴雨天，根本不会有什么生意可做。
但是白小白例外，为了完成支线任务，为了美食掌厨人的梦想，不管外面的雨下多大，他还是坚持开店。
这样至少不会错过每一个可能登门的老顾客。
天色一点一点暗下来，雨却没有半点要停的意思，反而越下越大。
这场雨看来今晚是停不了了。
啪……
店里光线有点暗，白小白开了灯，随即拿起手机玩一把消消乐。
刚玩完一局。
脑海中清冷的电子音响起。
【至尊辣椒酱酱化完毕，成品完成。】
白小白跑进厨房，选择打开酱化成微辣至尊辣椒酱的玻璃瓶。
玻璃瓶盖一打开，迎面扑来一阵刺激的辣香。
辣香本来就刺激人的唾液腺，带着蒜香，还有淡淡的花生清香的至尊辣椒酱更是让人欲罢不能。
只是这香味和普通辣椒酱好像没有什么不同，也不知道吃起来味道怎么样。
要是和普通辣椒酱一样的味道，那这66rmb摆明就是坑人啊。
白小白心里摸摸嘀咕了一句。
不过单独吃辣椒酱有点奇怪。
既然至尊辣椒酱是至尊牛肉面的特殊佐料，肯定要两者配合起来吃才能迸发出该有的美味。
白小白越想越饿，正好也差不多吃晚饭。
说干就干。
白小白开始捣鼓至尊牛肉面。
king灵矿朗……
白小白热火朝天在厨房忙碌。
同一时刻。
“师傅，你怎么停了。”
出租车司机没好气道：“小伙子，不是我不开，你看现在下大雨，这朝天门的街道都淹水了，水里开车容易熄火啊。”
朝天门街是江海市的一条老街，排水系统破旧，下个大雨都能积水，更别说这样的瓢泼大雨了。
外面的雨实在下的有够大的，虽然离目的地只有一百多米的距离，魏海也懒得下车，他掏出一百块钱，直接甩给司机。
司机看到钱，态度立刻柔和下来“小伙子，小白餐馆就在街道尾。我这就给开过去。”
收了钱后，司机冒着熄火的危险，把车一点一点挪移到了小白餐馆门口。
小白餐馆有开门，不枉花了一百块钱。
魏海从车上下来，打了把伞，一鼓作气冲进小白餐馆。
白小白手里端着至尊牛肉面走出厨房，正好看到魏海进来。
有老顾客上门。
白小白立刻上前，热情招呼道“欢迎光临。”
“白老板，你煮的什么面啊？这么香。”魏海迫不及待问道，他的鼻子非常灵敏，一进门就闻到一股浓郁的面香味。
白小白介绍道“这是今天刚推出的新品至尊牛肉面。”
“至尊牛肉面？”魏海自言自语的同时，正好看见了玻璃厨房的顾客须知2。
至尊牛肉面每碗399元？
魏海看到这个价格，微微吃惊。
他是不差钱，但是也不想做冤大头。
这个价格够吃十几碗普通的牛肉面了。
“白老板，你这牛肉面怎么这贵啊？”魏海问道。
面对魏海的疑惑，白小白只简短回应了一句“一分钱一分货，你吃了就明白。”
之所以这么故作神秘，一是系统的来源要保密，白小白不可能解释过多。
二是要他像系统那样，把每个食材的来源都仔细解释一遍，未免也太冗长了，而�
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